Este es un filete de carne bonito y simple aderezado con un toque de ajo y orégano. Esta receta iría bien con verduras a la parrilla , puré de patatas batidas y tal vez algunos camarones a la parrilla o langostas para la opción de surf y césped.
Lo que necesitarás
- 4 filetes de tiras, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas / 30 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada / 15 ml de orégano seco
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1 cucharadita / 5 mL de pimienta negra, molida
Como hacerlo
- Combine el ajo picado, el aceite de oliva y el orégano seco en un tazón. Coloca los filetes en un plato grande y cúbrelos bien por ambos lados con la mezcla. Cubra ligeramente con plástico y colóquelo en el refrigerador por 2 horas. Retire de la nevera 30 minutos antes de ir a la parrilla. Esto ayudará a que la carne alcance la temperatura antes de entrar en contacto con el calor.
- Precalentar la parrilla a fuego medio-alto
- Retire la envoltura plástica de los filetes y sazone ambos lados de la carne con sal y pimienta negra.
- Coloque los filetes en la parrilla y cocine durante 5-6 minutos por lado, dependiendo del grosor y del punto de cocción deseado. Una vez cocinado a su gusto, retírelo del fuego y colóquelo en una tabla para cortar. Ligeramente carpa con papel de aluminio. No se envuelva bien. Deje reposar los filetes durante 7-10 minutos. Rebana y sirve o sirve bistecs enteros con tus platos favoritos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 157 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 670 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |