Desayuno a la parrilla queso con huevos revueltos y rúcula pesto

El pesto de rúcula, hecho con nueces frescas, queso parmesano, ajo, aceite de oliva, sal y hojas frescas de rúcula bebé, es la estrella de este sabroso desayuno de queso a la parrilla.

Cuando este sabroso pesto se combina con cremosos huevos revueltos, un poco de queso de cabra picante y dos rebanadas de pan crujiente con mantequilla de trigo integral, los sabores se combinan para crear un bocadillo explosivamente sabroso.

Y lo mejor de todo, solo toma unos minutos para hacer. Envuélvelo bien en papel de aluminio y se convierte en el sándwich perfecto para las mañanas en cualquier lugar.

¿No puedes hacer el desayuno sin carne? Recomendamos agregar un poco de prosciutto crujiente o un poco de tocino picado. La adición de cualquiera de estos hará que este sándwich sea aún más sabroso y más relleno

** Siempre recomendamos utilizar productos locales u orgánicos porque, seamos realistas, ¡saben mejor!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Comience tomando una pieza del pan multigrano y cubriéndola con la mitad del queso, luego el huevo, una copiosa llovizna del pesto de rúcula, el queso de cabra restante y finalmente el último trozo de pan. Unte con mantequilla ambos lados del emparedado y reserve.
  2. En una sartén de hierro fundido o panini , agregue su sándwich y ponga el fuego a fuego medio. Cocine por ambos lados hasta que todo el sándwich esté bien cocido y el pan esté crujiente y dorado. Retire del fuego y deje reposar por un minuto. Cortar este hermoso sándwich de desayuno por la mitad y luego servir! ¡Y si estás huyendo, envuélvelo bien en papel de aluminio para llevarlo contigo!
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 458
Grasa total 27 g
Grasa saturada 14 g
Grasa no saturada 8 g
Colesterol 455 mg
Sodio 567 mg
Hidratos de carbono 27 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 26 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).