Espárragos a la plancha con receta de ajo y limón

Esta fabulosa receta de espárragos es tan fácil de hacer que querrá conservarla como parte de su repertorio de cocina "rápida y fácil". Un gran acompañamiento vegetal , esta receta de espárragos a la parrilla se cocina en solo minutos. Garlicky y ligeramente dulce, este simple adobo de inspiración tailandesa resalta todo el sabor del espárrago fresco. Rellene rápidamente en su barbacoa al aire libre o parrilla interior. Este espárrago a la parrilla es un excelente acompañamiento para carnes a la parrilla o lo que sea que esté sirviendo.

Consejo: Mantenga el plato de adobo cerca mientras asa a la parrilla: cuando las lanzas estén listas, colóquelas de nuevo en el plato y gírelas para que reciban un toque extra de salsa (a diferencia de cuando se marina la carne, no tiene que preocuparse por el factor de bacterias). ¡Sirve directamente del plato si quieres!

Lo que necesitarás

• 1 generoso puñado de
• espárragos (suficiente para 2 a 4 personas)
• 3 cucharadas
• salsa hoisin
• 1 cucharada de salsa de soja
• 3 cucharaditas colmadas de azúcar moreno
• 3 a 4 dientes de ajo, picados, al gusto
• 1 chile rojo fresco, picado o 1/4 de cucharadita de hojuelas de chile molido, a gusto (opcional)
• 1 cucharadita de jugo de limón fresco
• 1/2 cucharada de aceite vegetal

Como hacerlo

1. Quite los duros extremos de los espárragos (las lanzas se romperán naturalmente en el lugar correcto). Deseche o ahorre para caldo de sopa .
2. Para hacer el adobo, mezcle la salsa hoisin, la salsa de soja, el azúcar moreno, el ajo, el chile y el jugo de limón.
3. Coloque los espárragos en un plato o tazón de fondo plano. Vierta el adobo sobre. Use una cuchara o un cepillo de pastelería para distribuir el adobo sobre la longitud de las lanzas, o simplemente siga girando los espárragos con las manos hasta que la salsa esté bien distribuida.

1. Deje marinar al menos 10 minutos o hasta 1 hora en el refrigerador.
2. Ligeramente cepille una parrilla caliente con aceite. Ase los espárragos hasta que estén ligeramente dorados y un poco marchitos por fuera, pero crujientes en el medio.
3. Adorne con rodajas de limón o limón y sirva cualquier otra cosa que esté cocinando.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	68
Grasa total	2 g
Grasa saturada	0 g
Grasa no saturada	1 g
Colesterol	0 mg
Sodio	431 mg
Hidratos de carbono	11 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).