Receta casera de mayonesa

Te sorprenderá el brillante sabor de la mayonesa casera. Esta receta es simple y rápida de hacer con una licuadora o procesador de alimentos. Las variaciones se dan para las mayonesas con sabor también.

Pero, ¿qué es exactamente la mayonesa? Es una emulsión de yemas de huevo, jugo de limón o vinagre, aceite vegetal o de oliva y condimentos que se usan como condimento. Sin yemas de huevo, esto se denominaría aderezo para ensaladas en lugar de mayonesa.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Variaciones de mayonesa

Fuente: The New Doubleday Cookbook de Jean Anderson y Elaine Hanna (Doubleday). Reimpreso con permiso

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 138
Grasa total 15 g
Grasa saturada 2 g
Grasa no saturada 7 g
Colesterol 38 mg
Sodio 16 mg
Hidratos de carbono 0 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).