Un maravilloso pan de calabaza, con especias, pasas y nueces picadas. Este es un buen pan rápido para hornear y congelar para más tarde. Congele rebanadas individuales y sáquelas para los invitados de vacaciones.
Lo que necesitarás
- 1/3 taza de mantequilla, ablandada
- 1 1/3 tazas de azúcar
- 2 huevos, golpeados
- 1/4 taza de agua
- 1 taza de puré de calabaza enlatada
- 1 2/3 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de clavo de olor
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de pasas picadas o fechas picadas, opcional
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Engrase un molde para pan de 9x5x3 pulgadas.
- En un tazón con batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté liviano; dejar de lado. En otro tazón, combine los huevos, el agua y la calabaza; mezclar bien. Agregue mantequilla batida; mezclar bien.
- Tamizar los ingredientes secos juntos en un recipiente aparte.
- Agregue aproximadamente un tercio de los ingredientes secos a la vez a la mezcla de calabaza, revolviendo bien después de cada adición. Doble las nueces y las pasas.
- Hornee en la sartén preparada durante 55 a 60 minutos.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 388 |
| Grasa total | 18 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 83 mg |
| Sodio | 443 mg |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |