¿Buscas algo diferente este año para tu postre de Acción de Gracias? ¿O tiene un amigo vegano que realmente ama los sabores de especias de calabaza? ¡Prueba esta receta vegana de pastel de queso de tofu de calabaza! Es súper rápido de preparar (simplemente mezcla algunos ingredientes simples y hornea) pero está virtualmente garantizado para impresionar a tus amigos (¡y sabe increíble!).
Algunas recetas veganas de queso se basan en el tofu , y algunas dependen de un sustituto de queso crema sin lácteos. Esta receta de pastel de calabaza fácil y casera utiliza un poco de ambos, junto con calabaza enlatada, azúcar y muchas especias otoñales aromáticas y sabrosas, como jengibre, nuez moscada y canela. Para la corteza, puede usar una costra vegana casera de galleta graham , o, para algo un poco diferente y extra crujiente, pruebe esta sencilla receta de pastel de granola vegana .
Una tarta de queso vegano con calabaza y tofu es ideal para fiestas de Halloween, para la distribución de postres de la mesa de Acción de Gracias, o como un regalo especial para la caída cualquier día. Para otra excusa para preparar este pastel de queso vegano, ¿por qué no tener un pastel de queso de calabaza para una celebración de cumpleaños en lugar del tradicional pastel de cumpleaños?
Si aún tiene ideas y recetas para la cena vegetariana de Acción de Gracias , puede consultar esta lista de ideas de postres de Acción de Gracias para veganos para algunas ideas creativas (no es que haya nada de malo en el pastel de calabaza o pastel de manzana habitual). !).
Lo que necesitarás
- 1 12 oz paquete
- tofu de seda
- 1 8 oz recipiente queso crema vegano Tofutti
- 1 taza de calabaza enlatada
- 1 taza de azúcar
- 3 cdas. harina
- 1/2 cucharadita Jengibre molido
- 1/2 cucharadita nuez moscada
- 1 cucharadita canela
- Sal Dash
- 1/4 cdta. bicarbonato de sodio
- 1 corteza de tarta vegana pre hecha
Como hacerlo
- Primero, precalentar el horno a 350F.
- Coloque el tofu de seda (escurra el agua, por supuesto), el queso crema no lácteo, calabaza enlatada, azúcar, harina, jengibre, nuez moscada, canela, sal y bicarbonato de sodio en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta que quede suave y cremoso. Es probable que necesite detenerse y raspar los lados varias veces para obtener todo bien incorporado. Asegúrese de que no queden trozos de tofu o queso crema vegano en absoluto.
- El rebozado será espeso y cremoso. Pruébelo y ajuste los condimentos al gusto, si lo desea.
- Vierta la mezcla de pastel de queso en una corteza de pastel vegano preparado y hornee en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos.
- Después de sacarlo del horno, deje que la tarta de calabaza se enfríe un poco, luego refrigérela.
- Su tarta de queso de calabaza se preparará más después del enfriamiento, así que no se preocupe si se ve un poco tambaleante cuando lo saque del horno.
Sugerencia para la receta: si su tarta de queso parece un poco blanda y le preocupa cortarla, puede meterla en el congelador durante unos diez o veinte minutos antes de servirla, solo para facilitar el corte.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 158 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodio | 190 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |