Esta popular cazuela de espárragos a la antigua se prepara con capas de espárragos, rodajas de huevos duros y crema de champiñones o una salsa blanca sazonada .
Cubra la cazuela con migas de galleta o migas de pan tostado, o use migas de pan suaves con mantequilla.
Ver también
Espárragos al gratén
Cómo asar espárragos
Lo que necesitarás
- 3 tazas de espárragos triturados cocidos, bien drenados
- 4
- huevos cocidos , en rodajas
- 1 cucharadita de sal
- dash pepper
- 1 taza de migas de galleta o multa
- migas de pan tostado
- 1 1/2 tazas de queso rallado
- 1 lata (10 3/4 onzas) condensada
- crema de champiñones
Como hacerlo
Caliente el horno a 325 °. Engrase una cacerola de 1 1/2-quart.
- Coloque capas de la mitad de los espárragos y los huevos en rodajas en la cazuela preparada; espolvorea con la mitad de la sal, la pimienta y las migas de galleta.
- Cubra con la mitad del queso rallado. Vierta la mitad de la sopa de champiñones sobre esto.
- Repite las capas y coloca la sopa restante sobre la cazuela.
Hornea de 45 a 55 minutos.
* Este acompañante popular podría prepararse con una salsa blanca sazonada en lugar de la crema de champiñones .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 654 |
| Grasa total | 49 g |
| Grasa saturada | 29 g |
| Grasa no saturada | 14 g |
| Colesterol | 341 mg |
| Sodio | 577 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 27 g |