A diferencia del pan de maíz tradicional, este batido se batió bien para incorporar el aceite y la mantequilla.
Puede encontrar este pan de maíz en Southern Hands Family Dining en Collierville, Tennessee
Lo que necesitarás
- 2 1/3 tazas de harina de maíz con levadura propia
- 1/3 taza de azúcar
- 4 huevos grandes
- 1 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de suero de leche
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 425 °. Combine la harina de maíz y el azúcar en un tazón grande; hacer un bien en el centro de la mezcla.
- Batir los huevos y los siguientes 3 ingredientes; agregue a la mezcla seca, batiendo hasta que se mezcle.
- Ponga la cuchara en un molde para muffins engrasado (12 tazas), llenando dos tercios de su capacidad.
- Hornee a 425 ° por 15 minutos hasta que estén dorados. Sirve caliente.
* Receta de Southern Living Off The Eaten Path: especialidades de Southern Dives y 150 recetas que los hicieron famosos
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 340 |
| Grasa total | 25 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 15 g |
| Colesterol | 87 mg |
| Sodio | 48 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |