Sirve estas sabrosas patatas fritas de país con un abundante desayuno de fin de semana o como guarnición con la cena.
Esta es una receta básica, pero hay muchas adiciones que puedes hacer para darles más color y sabor. Cebollas, champiñones, pimiento verde o rojo y hierbas son solo algunas ideas. Y tocino, salchicha o jamón los harían un plato abundante. Vea algunas de las sugerencias debajo de la receta.
Receta relacionada: Skillet Home Fries
Lo que necesitarás
- 6 papas medianas, cocinadas, frías
- 3 a 4 cucharadas de aceite vegetal o manteca vegetal
- sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Como hacerlo
- Corta o corta las papas en pedacitos; dejar de lado.
- Caliente una sartén grande y pesada a fuego medio. Agregue el aceite o manteca a la sartén caliente.
- Cuando el aceite esté caliente, agregue las papas. Cocine sin remover ni revolviendo hasta que las papas estén doradas por un lado; voltéelos y dore el otro lado.
- Espolvorea las papas con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Variaciones
- Con cebollas: saltee alrededor de 1/4 taza de cebolla picada en la sartén hasta que quede transparente. Agregue las papas a las cebollas y continúe cocinando siguiendo las instrucciones anteriores.
- Patatas O'Brien - Cortar en dados las patatas cocidas y agregarlas a la sartén con aproximadamente 3/4 de taza de cebolla finamente picada y pimiento verde y rojo. Cocine, mientras revuelve y gira hasta que las papas estén doradas.
- Con hierbas: agregue cebolletas frescas picadas y perejil a las papas justo antes de que terminen de cocinarse.
- Justo antes de servir, espolvorea las papas con un poco de pimentón dulce o una mezcla de condimentos cajún baja en sodio .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 177 |
| Grasa total | 12 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 83 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |