Esta receta de quiche de brócoli incluye queso y huevos. Hecho sin costra, es más ligero que el clásico quiche. El brócoli se cocina por separado y se coloca en el quiche horneado junto con trozos de tomate.
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Quiche de brócoli sin corteza
Lo que necesitarás
- 4 huevos grandes
- 3 cucharadas
- harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 1/2 tazas
- mitad y mitad
- 2 tazas de queso cheddar o suizo rallado
- 1/4 taza de cebolla verde en rodajas
- 1/4 taza de pimentón picado
- 1 paquete (10 onzas) de lanzas de brócoli congeladas
- 1 cucharada de mantequilla suave
- 1 tomate mediano, cortado en cuñas
Como hacerlo
- En un tazón mediano, combine los huevos, la harina y los condimentos; batir hasta que esté bien mezclado. Revuelva a la mitad y a la mitad; agregue el queso, la cebolla y el pimiento.
- Vierta en un plato de pastel de 9 pulgadas ligeramente untado con mantequilla.
- Hornee en el horno precalentado a 350 F de 45 a 50 minutos, o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Deje enfriar 10 minutos.
- Mientras tanto, cocine el brócoli de acuerdo con las instrucciones del paquete; desagüe. Mezcle con mantequilla hasta que la mantequilla se derrita.
- Coloque el brócoli en forma de radios encima del pastel. Coloque las rodajas de tomate en el centro. Servir inmediatamente.
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Jamón Fácil y Quiche de Tomate Fresco
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 303 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 12 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 164 mg |
| Sodio | 448 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 15 g |