La pizza no es exactamente un alimento básico del Medio Oriente, pero cuando estás acostumbrado a cocinar con ingredientes y especias de Oriente Medio, es bastante fácil crear una pequeña fusión. Si bien esta pizza puede parecerse a la bandera italiana, sus sabores e ingredientes están firmemente enraizados en la cocina de Oriente Medio.
El pan Pita o naan es un sustituto fácil para la masa de pizza estándar y le da el efecto de corteza crujiente y fina de una pizza al estilo de Nueva York . Si hornear hummus en el horno te suena raro, es solo porque no lo has probado.
El queso mozzarella pegajoso es bueno pero agudo, el queso fecho tangy es tan bueno. El verde no proviene de la albahaca , sino de las hojas de espinaca baby. Finalmente, con todo respeto al orégano, ¡ za'atar lo es todo!
Lo que necesitarás
- 1 ronda de pan de pita o pan naan
- 2 cucharadas de hummus
- 2 cucharadas de queso feta desmenuzado
- 1 tomate, sin semillas y cortado en cubitos
- 1/2 taza de hojas de espinaca baby, áspero picado
- 1/4 cucharadita de za'atar
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 400 F.
- Extienda el hummus uniformemente sobre el pan pita o naan. Espolvoree los tomates, el queso feta desmenuzado y el za'atar.
- Coloque la pizza en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee de 15 a 20 minutos o hasta que el pan esté dorado.
- Retire del horno y espolvoree con la espinaca picada.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 636 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodio | 1,913 mg |
| Hidratos de carbono | 99 g |
| Fibra dietética | 13 g |
| Proteína | 20 g |