Patty Pan Squash podría llamarse con más precisión calabaza de "plato volador" por su apariencia, y, de hecho, a veces lo es. Algunos dicen que estas pequeñas calabazas parecen tams escocesas. El patty pan es pequeño, redondo y plano, con bordes que se asemejan a una nave espacial alienígena. Puede ser amarillo, blanco o verde.
Dejando de lado su aspecto, la calabaza Patty Pan es versátil y es ideal para algunas deliciosas recetas de verano. Puede ser a la parrilla, frito o, en este caso, asado al horno. Las bandejas Patty imparten un sabor algo mantecoso, aunque algunas personas piensan que saben más como el aceite de oliva.
Esta receta fácil para la calabaza de pan rallado asado utiliza chalotes y hierbas y es un acompañamiento maravilloso para las cenas.
Lo que necesitarás
- Calabaza de verano de ½ libra (cortada en trozos de 1 pulgada)
- 1 chalote (en rodajas finas)
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- 1 cucharada
- aceite de oliva
- Pizca de sal marina
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 400 F.
- Mezcle la calabaza, el chalote, el tomillo, el aceite de oliva y la sal en un bol.
- Extiende la mezcla en una sartén. Hornea de 15 a 25 minutos o hasta que la calabaza esté tierna. Monitoréelo periódicamente probándolo con un tenedor.
- Servir caliente oa temperatura ambiente.
Consejos, variaciones y otra información
- Puedes usar cualquier tipo de calabaza de verano para esta receta, pero la calabaza de moldeada funciona particularmente bien y es la favorita de mi familia.
- Intente usar romero o mejorana en lugar del tomillo para obtener un sabor diferente, o use una combinación de sus especias y hierbas favoritas.
- Es perfectamente seguro comer la corteza de esta calabaza. Como la mayoría de las calabazas de verano, la piel es comestible, por lo que no tiene que preocuparse por pelarla antes de cortar la calabaza en trozos. Corta y descarta los extremos duros. También querrás raspar las semillas visibles.
- Busque calabazas más pequeñas y jóvenes. Tienden a ser más tiernos con un sabor más delicado.
- También puede cortar los moldeadores en rebanadas horizontales para una visualización visual diferente cuando se sirven.
- No siempre se pueden encontrar hamburguesas en las secciones de productos de los mega-supermercados. Si golpea en su tienda de comestibles local, pruebe un mercado de agricultores. Están en temporada desde mayo hasta finales de septiembre.
- Guarde las cacerolas en el refrigerador por hasta tres días hasta que esté listo para usarlas. Envuélvalos en plástico primero.
- Patty pan squash es notablemente baja en calorías, por lo que es apta para la dieta. Esta calabaza tiene más vitamina A que el calabacín, y también es una buena fuente de vitamina C.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 43 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 76 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |