Sirva esta simple cazuela de pasta como guarnición o conviértalo en un plato sin carne para cualquier noche de la semana.
Agregue una ensalada arrojada y un poco de pan de ajo para que sea una comida completa y satisfactoria.
Lo que necesitarás
- 8 onzas rotini, cocinado como se indica, escurrido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin drenar
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- Tablero negro pimienta
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado, dividido
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Engrase un plato para hornear de 2 cuartos o rocíe con aerosol para cocinar antiadherente.
- Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana; agregue la cebolla y saltee durante aproximadamente 3 a 5 minutos, hasta que la cebolla esté tierna. Agregue el ajo, los tomates y la albahaca; cocine por 2 minutos, hasta que se caliente. Pruebe y agregue el pimiento y la sal, haciendo los ajustes que se adapten a su gusto.
- Revuelva el rotini cocido caliente en la mezcla de tomate. Agregue 1 taza de queso; cuchara en el plato de hornear preparado.
- Espolvoree el queso rallado restante sobre la cazuela.
- Hornee de 20 a 25 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.
Para 4 personas.
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