Comience amasando el plástico de chocolate (también conocido como pasta de chocolate)
Elizabeth LaBau
¡Aprende a hacer rosas de chocolate con este tutorial fotográfico! ¡Las rosas de chocolate son fáciles, hermosas y completamente deliciosas! Para obtener instrucciones fácilmente imprimibles, consulte la receta de Rosas de chocolate .
Las rosas comestibles se pueden hacer con muchos materiales diferentes, como fondant o mazapán. Este tutorial utiliza plástico de chocolate, también conocido como pasta de chocolate, que es una pasta de caramelo fácil de moldear, hecha de chocolate y jarabe de maíz. Puede usar esta receta de plástico de chocolate para crear el plástico de chocolate para las rosas. Esta receta produce aproximadamente seis rosas de 3 "de tamaño completo, pero la cantidad se puede ajustar por el tamaño de las rosas que usted hace.
Comience con media libra de plástico de chocolate. Comience amasando su plástico de chocolate hasta que esté suave y flexible. Si está usando plástico de chocolate blanco, amasarlo en azúcar en polvo, y si está usando leche o plástico de chocolate oscuro, amasarlo en polvo de cacao sin azúcar. Si el plástico es demasiado difícil de amasar, hágalo en un microondas en intervalos de cinco segundos hasta que se vuelva flexible. No cocine en el microondas demasiado tiempo, o será demasiado suave para trabajar.
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Estirar el plástico de chocolate
Elizabeth LaBau
Espolvorea la superficie de trabajo y un rodillo con azúcar en polvo o cacao en polvo, y coloca el plástico de chocolate en una capa muy fina. Si está trabajando con una gran cantidad de plástico de chocolate, es posible que desee dividirlo por la mitad y extenderlo en lotes. Mantenga la porción con la que no está trabajando y envuelta en plástico para que no se seque.
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Asegúrese de que su plástico de chocolate sea lo suficientemente fino
Elizabeth LaBau
Asegúrese de que su plástico de chocolate esté enrollado en una capa muy fina, de menos de 1/8 "de grosor.
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Cortar círculos del plástico de chocolate
Elizabeth LaBau
Use un pequeño cortador redondo para cortar círculos del plástico. Para una rosa de tamaño completo, necesitará nueve círculos, y para los capullos de rosa, necesitará de cuatro a cinco. El tamaño del cortador circular determina el tamaño de la rosa terminada. Un cortador de 1.5 "producirá una rosa de tamaño completo que mide aproximadamente 3" de ancho.
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Forma el centro de la rosa
Elizabeth LaBau
Comience formando el centro de su rosa: tome uno de los círculos cortados y enrósquelo en un cilindro. Deje un pequeño orificio en la parte superior del cilindro y un orificio más grande en la parte inferior.
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Adelgaza los bordes de los pétalos
Elizabeth LaBau Tome otro círculo y use sus dedos para aplanar uno de sus extremos hasta que quede tan fino como el papel. Esta será la parte superior del pétalo, y ayuda a dar a la rosa un aspecto más delicado. Repetirás este paso de adelgazamiento con cada pétalo que pones sobre la rosa.
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Envuelve el primer pétalo alrededor del centro
Elizabeth LaBau Envuelva su primer pétalo alrededor del cilindro, haciendo que la parte superior del pétalo se nivele con la parte superior del cilindro, presionándolo en la parte inferior para adherir el plástico de chocolate.
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Ahora tienes un capullo de rosa
Elizabeth LaBau
Con solo un pétalo alrededor de su centro, ¡ahora tiene un capullo de rosa! Si desea detenerse aquí, curve ligeramente el borde del pétalo hacia adentro, de modo que cubra parcialmente el centro de la flor. Si quieres una flor en plena floración, curva ligeramente hacia afuera el borde del pétalo y continúa con el siguiente paso para agregar más pétalos.
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Termina la primera capa de pétalos
Elizabeth LaBau Disminuya el borde de otro círculo para agregar un segundo pétalo a su rosa en flor. El truco para obtener una rosa realista es deslizar el segundo pétalo debajo del borde del primero, como se muestra en la imagen. Agregue un tercer pétalo cuyo borde comience justo debajo del segundo para completar la primera capa de pétalos.
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Ahora tienes una pequeña rosa
Elizabeth LaBau Después de agregar tres pétalos a su centro, ahora debería tener una rosa pequeña, medio florecida como la que se muestra arriba. Puede detenerse aquí o, para hacer una rosa llena, continuar con el siguiente paso.
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Agrega cinco pétalos más alrededor de la rosa
Elizabeth LaBau
Utilice los cinco pétalos restantes para agregar una segunda capa a la rosa, adelgazando los bordes superiores como antes, y deslizando el borde de cada nuevo pétalo debajo del anterior como con la primera capa. Doble los pétalos exteriores ligeramente hacia atrás para hacer que su rosa florezca.
Es probable que tenga una gran bola de plástico de chocolate en exceso en la base de la rosa, así que pellizque cualquier plástico adicional y vuelva a enrollarlo con los restos de plástico para crear más rosas.
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Tus rosas de chocolate están completas
Elizabeth LaBau ¡Tus rosas de chocolate ahora están completas! Deje que las rosas se sientan a temperatura ambiente y seque durante 24 horas. Una vez configurados, pueden almacenarse en un contenedor hermético indefinidamente.