Muchos de nosotros comemos pequeños pescados o mariscos en el transcurso de una semana, lo cual es una lástima, ya que el pescado es una gran fuente de proteína que resulta ser baja en grasas saturadas. De hecho, el pescado es una fuente excelente de ácidos grasos omega-3 , las grasas buenas que nuestro cuerpo necesita pero no puede fabricar. Haga que la meta sea incluir pescado en su dieta, preferiblemente dos veces por semana.
El bacalao es fácilmente disponible, y generalmente bastante barato. Es de sabor relativamente suave, lo que significa que es un pez fácil de agregar sabor. Una simple llovizna de limón, ajo, aceite de oliva combinado con un poco de mantequilla para darle más sabor y un poco de perejil fresco picado hacen que este plato de pescado saludable para el corazón sea divino.
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Salmón a la parrilla con salsa de limón El salmón puede ser un pescado graso, pero aún así debe incluirse como parte de su dieta general baja en grasas. El salmón está repleto del tipo correcto de grasas, específicamente ácidos grasos omega-3, que se cree que protegen contra las enfermedades cardíacas, la inflamación, ciertos tipos de cáncer, la diabetes, la enfermedad de Alzheimer y la degeneración macular. El salmón es un pescado de tan rico sabor que una porción de 4 o 5 onzas es más que satisfactoria. Prueba y compra salmón salvaje si puedes.
Agregue un poco de entusiasmo a su marisco con estas vieiras estilo fiesta. Las vieiras son suaves, delicadas y atractivas incluso para aquellos que no son muy aficionados a los mariscos. También son rápidos y fáciles de cocinar. Si necesita ayuda sobre qué buscar al comprar vieiras, pruebe esta práctica guía para comprar vieiras frescas .
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Tacos de pescado Tacos de pescado. Fiona Haynes No necesitas pescado graso y frito para tacos. En su lugar, use pescado blanco firme como el bacalao o el fletán y marénelos durante un tiempo breve para infundir sabor. Estos tacos de pescado son perfectos para aquellos que también necesitan comer trigo o gluten.
Este pastel de pescado cuenta como comida reconfortante, pero es comida ligera de comodidad. En lugar de hacer una salsa con mantequilla y harina, la salsa se espesa con almidón de maíz. Solo el relleno de papa tiene una pequeña cantidad de mantequilla. El bacalao es perfecto para este pastel, pero otros pescados blancos también serían geniales.
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Pescado empanado Pescado empanado. Fiona Haynes ¡Los palitos de pescado congelados se habrán ido! Estos crujientes trozos de pescado empanizado son realmente agradables para los niños. Al horno en lugar de frito, estos trozos de bacalao empanizado se combinan perfectamente con papas y guisantes tostados al horno.
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Vieiras de mar chamuscadas sobre espinacas marchitas Imágenes de Matthew O'Shea / Getty Las vieiras congeladas de Trader Joe's son prácticas para tener a mano un plato como este. Asegúrese de apretarlos y palmearlos después de descongelarlos, y asegúrese de no cocinarlos demasiado. Como señaló un crítico, este plato lo tiene todo: bajo en grasa, fácil de cocinar y delicioso.