El plato es una deliciosa comida familiar, o llévala a una cena compartida.
Sirva esta abundante cazuela de pollo y fideos con galletas y ensalada de brócoli o simplemente mezcle ensalada.
Algunas recetas similares incluyen pollo a la cazuela con fideos , pollo crock pot con fideos o cazuela de fideos de pollo con champiñones .
Lo que necesitarás
- 8 onzas de fideos de huevo, crudos
- 8 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de champiñones rebanados, aproximadamente 4 onzas
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 2 tazas
- caldo de pollo , preferiblemente sin sal o bajo en sal
- 1 taza de leche
- 1/4 de taza de pimiento, picado (bote de 2 onzas, escurrido)
- sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 tazas de pollo cortado en cubitos
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
Como hacerlo
- Cocine los fideos según las instrucciones del paquete y drene.
- Caliente el horno a 350 F.
- En una sartén grande, derrita la mantequilla en una sartén grande o saltee la sartén a fuego lento; saltea los champiñones. Mezcle en la harina, revolviendo hasta que quede suave. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
- Poco a poco agregue el caldo de pollo, la leche y el pimiento, revolviendo constantemente hasta que la salsa se espese. Pruebe y agregue sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto.
- En una cacerola untada con mantequilla de 2 1/2-quart, combine los tallarines cocidos y drenados, el pollo cortado en cuadritos, y la mezcla de la salsa. Espolvoree queso parmesano por encima.
- Hornea de 20 a 25 minutos.
Consejos y variaciones
- En lugar de fideos de huevo, prepara el plato con espaguetis cocidos y escurridos, macarrones u otro tipo de pasta.
- Omita los champiñones y reduzca la mantequilla a 6 cucharadas.
- Saltee 1/2 a 1 taza de cebollas o una mezcla de cebollas, apio y zanahorias en la mantequilla antes de agregar la harina.
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 613 |
Grasa total | 36 g |
Grasa saturada | 16 g |
Grasa no saturada | 13 g |
Colesterol | 127 mg |
Sodio | 1,181 mg |
Hidratos de carbono | 39 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 32 g |