Cazuela de pollo Tetrazzini

Esta deliciosa cazuela de pollo y espagueti es una comida satisfactoria con ensalada y pan crujiente .

Tetrazzini es un plato estadounidense hecho con carne de ave o marisco. Fue nombrado después de la estrella de la ópera italiana Luisa Tetrazzini. Se remonta a principios del siglo XX. Existe cierto debate sobre el origen, pero la descripción más temprana de Turquía tetrazzini fue publicada por Good Housekeeping en 1908.

Receta relacionada: Easy Crock Pot Turkey Tetrazzini

Lo que necesitarás

• 4 tazas de pollo (cocido, cortado en cubitos)
• sal al gusto
• pimienta negra al gusto
• 8 onzas de espagueti (cocido y escurrido)
• 6 cucharadas de mantequilla
• 8 onzas de champiñones (frescos, en rodajas)
• 1/4 taza
• harina para todo uso
• 1 taza
• crema ligera (o mitad y mitad)
• 2 tazas
• caldo de pollo
• 1/4 taza de jerez (seco)
• 1/3 taza de queso parmesano (rallado)
• Opcional: pimentón dulce molido
• Opcional:
• migas de pan con mantequilla

Como hacerlo

Caliente el horno a 425 F. Unte con mantequilla un molde para hornear de 2 1 / 2- a 3 cuartos.

Cocine espaguetis o fideos en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, en una sartén, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo; saltear los champiñones en rodajas hasta que estén dorados.

En una sartén, derrita 1/4 taza de mantequilla; agregue la harina y 1/2 cucharadita de sal. Revuelva hasta que quede suave; agregue el caldo de pollo y la crema. Cocine, revolviendo, hasta que la salsa se espese.

Agregue el pollo, los champiñones cocidos y el jerez; calentar a través de.

Coloque los fideos o espaguetis en un plato para hornear con mantequilla; vierta la salsa sobre todo.

Cubra con queso parmesano y espolvoree con pimentón.

Si lo desea, espolvoree con 1 taza de migas de pan con mantequilla.

Hornee en el horno precalentado de 15 a 20 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.

También podría gustarte

Pollo clásico Tetrazzini

Tetrazzini clásico de Turquía

Ham Tetrazzini

14 cazuelas de pollo que son perfectas para las comidas diarias

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	456
Grasa total	31 g
Grasa saturada	16 g
Grasa no saturada	10 g
Colesterol	112 mg
Sodio	521 mg
Hidratos de carbono	21 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	23 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).