Este sabroso plato de patata y cebolla a la parrilla es un acompañamiento fácil y conveniente. Pruébelo la próxima vez que asa pollo o pescado para una comida rápida y deliciosa entre semana.
Lo que necesitarás
- 6 patatas grandes, peladas y en rodajas
- 1 cebolla, en rodajas
- 1 taza (240 ml) de queso Monterey jack
- 3 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas soperas (45 ml) de mantequilla o margarina
- 1 cucharada (15 mL) de eneldo, picado
- 2 cucharaditas (10 ml) de sal
- 1 cucharadita (5 ml) de pimienta negra molida
Como hacerlo
1. Precalienta la parrilla. Coloque las papas cubiertas con cebollas y mantequilla en una hoja grande de papel de aluminio. Cubra con condimentos, eneldo y ajo. Selle las papas en papel de aluminio y colóquelas en la parrilla. Cocine por 20 minutos a fuego alto. Gire las papas una vez durante el proceso de cocción.
2. Los últimos cinco minutos de cocción, abrir la lámina y espolvorear las papas con queso. Vuelva a sellar la lámina y cocine durante 5 a 7 minutos adicionales.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 204 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodio | 964 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 8 g |