¡Este pastel de calabaza sin cocción será un éxito instantáneo entre amigos y familiares!
Y sí, realmente solo lleva 10 minutos preparar el relleno para este pastel. Es muy fácil prepararse, especialmente si usa una corteza de cracker Graham "lista". O, si tiene un poco más de tiempo, haga una costra casera de galletas Graham . Vea los consejos para una receta rápida y fácil de la corteza.
Planifique con anticipación para que el pastel tenga tiempo de relajarse. Se recomiendan al menos 2 horas.
Ver también
Pastel de queso de calabaza
Lo que necesitarás
- 8 onzas de queso crema (suavizado)
- 1/2 taza de azúcar moreno claro (empacado)
- 1 taza de calabaza (o puré de calabaza)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 2 1/2 tazas de cobertura batida congelada (descongelada, regular o ligera, la mayor parte de una tarrina de 8 onzas)
- Corteza de cracker Graham de 9 pulgadas (comprado o hecho en casa)
- Adorne: crema batida (o crema batida endulzada, para cubrir)
- Opcional:
- azúcar de canela para rociar
Como hacerlo
- En un tazón con batidora eléctrica, bata el queso crema con azúcar moreno, calabaza o calabaza, vainilla y especias hasta que esté bien esponjoso y bien mezclado. Doble las 2 1/2 tazas de crema batida.
- Extiende la mezcla en la corteza de Graham Cracker.
- Cubra y enfríe el pastel durante 2 a 3 horas antes de servir.
- Sirva con crema batida o crema batida y espolvoree azúcar con canela, si lo desea.
Sugerencia del experto
- Craham Cracker casero o Crumb Crust - En un tazón, combine 1 1/2 tazas de migas de galleta graham o migas de jengibre con 6 cucharadas de mantequilla derretida y 1/4 taza de azúcar granulada. Presione las migajas sobre la parte inferior y hacia arriba en los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas para formar una costra. Enfríe la corteza completamente. Para obtener una corteza más firme, hornee en un horno precalentado a 375 F durante 8 a 10 minutos. Enfriar y llenar