Receta de quiche de espinaca y cebolla

Spinach and Onion Quiche funciona como una combinación clásica. Los dos ingredientes principales funcionan muy bien juntos y especialmente buenos en una quiche.

Esta sabrosa quiche también es un ahorro de tiempo increíble en la cocina, ya que también se puede hacer sin una masa de hojaldre. Por supuesto, si tienes tiempo para una costra, prepara un lote de Pate Brisee unas horas incluso el día antes de preparar el quiche, esto le da a la masa suficiente tiempo para descansar, muy importante si quieres que la masa no se encoja. el horno cuando se cocina.

Sin la corteza, simplemente mezcle todos los ingredientes y hornee como se muestra a continuación. Sin embargo, debe decirse, sin una corteza significa que esto no es una quiche.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Haga la masa de la siguiente manera:

En un tazón pequeño, mezcle la harina y la sal. Agregue la mantequilla y luego usando un cortador de pastelería, una horquilla de gran tamaño o un procesador de alimentos en la configuración de pulso, corte la mantequilla enfriada en la harina hasta que se asemeje a la arena gruesa. No se preocupe si quedan unos trozos de mantequilla del tamaño de un chícharo, ya que esto agregará un toque mantecoso a la pasta terminada.

Espolvoree el agua una cucharada por vez sobre la mezcla y mezcle ligeramente hasta que la masa comience a agruparse.

Una vez que esto sucede, recoja la masa en una bola y envuélvala en una envoltura plástica y enfríe en el refrigerador durante 30 minutos a un par de horas. También puedes preparar la pastelería el día anterior.

Precalentar un horno a 350F.

Estirar la masa para que quepa en una fuente de pan o pastel de 8 pulgadas por 8 pulgadas. Engrase ligeramente la lata la línea con la masa.

Batir todos los ingredientes de relleno y verter en la sartén. Coloque la lata de pastel llena de pasta en el estante del medio del horno, luego vierta cuidadosamente el relleno asegurándose de que no se desborde.

Cocine en horno precalentado durante 60-70 minutos, hasta que se realice en el centro, debe ser firme pero no sólido.

La quiche horneada se puede comer caliente pero no caliente y directamente del horno, o se derrumbará. Déjelo reposar durante al menos 10 minutos. La quiche también se puede comer fría, pero nunca directamente del refrigerador, o será demasiado dura y los sabores muertos. Siempre permita que alcance la temperatura ambiente antes de servir.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 539
Grasa total 47 g
Grasa saturada 27 g
Grasa no saturada 15 g
Colesterol 265 mg
Sodio 508 mg
Hidratos de carbono 16 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 15 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).