Esta receta de compota de frutas secas es el final perfecto para un banquete de Seder de Pascua . Esta compota también funciona bien para un postre de Shabat o un convite de Tu B'Shvat . Aquí hay más kosher para las recetas de postres de Pascua.
En su forma más simple, una compota es un plato que se ha hecho con fruta fresca o seca que se ha cocinado o estofado lentamente (es por eso que las compotas también se conocen como "frutas guisadas") en un jarabe de azúcar que puede ser mezclado con licor y / o especias. Las compotas generalmente se sirven refrigeradas.
Estado kosher: Parve
Lo que necesitarás
- 1 taza de ciruelas secas (o ciruelas, sin hueso)
- 1 taza de albaricoques secos
- 1 taza de pasas doradas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 tira de corteza de limón
- 2 dientes enteros
- 1/4 cucharadita
- pimienta de Jamaica
Como hacerlo
- En una olla mediana, coloque 1 taza de ciruelas secas o ciruelas sin hueso, 1 taza de albaricoques secos y 1 taza de pasas doradas. Agregue agua solo para cubrir las frutas. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto, por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue 1/2 taza de azúcar, 1 tira de corteza de limón, 2 dientes enteros y 1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica. Revuelva y agregue un poco de agua si es necesario.
- Regrese el fuego, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 a 15 minutos o hasta que la fruta se haya ablandado y el jarabe esté espeso.
- Retire la cáscara de limón y los dientes.
- Enfríe varias horas antes de servir, adornado con nueces picadas si lo desea.
Más recetas de compota:
- Receta de compota de albaricoque alemán
- Receta fácil de compota de ruibarbo
- Receta de compota de grosella espinosa británica
- Receta polaca de compota de frutos secos
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 132 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 7 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |