Especialidades del Viejo Mundo
En Alemania, en la década de 1990, había una sola tienda británica de artículos en el centro comercial donde yo vivía. De vez en cuando, podía encontrar ingredientes de EE. UU. Como malvaviscos en bolsas y, cuando vi mi primera lata de aerosol de cocina Pam, estaba muy emocionado, aunque costaba $ 5 en aquel entonces. Cuando estás lejos de casa, algo familiar puede ser muy importante.
También funciona al revés. Pero hoy en día, con Internet, es mucho más fácil encontrar productos que necesita para cocinar o hornear ese algo seguro.
Algunos productos son intercambiables con productos estadounidenses, otros no. Aunque intento incluir alternativas en la receta o preparar alimentos desde cero, es bueno saber que puede obtenerla si la necesita.
Para dar sentido a las posibilidades de compra de los productos alemanes, he creado una lista numerada de las especialidades alemanas más comunes disponibles en los EE. UU. A continuación, se imprimen varias tiendas que venden estos artículos en línea, con los números del 1 al 16 entre paréntesis , que corresponde a la comida que venden, junto con sus otras ofertas únicas.
Especialidades alemanas más comunes disponibles en los EE. UU.
- Cafés : el café alemán es fuerte y tiene un asado en particular. Ahora podemos pedir que Dallmayr, Tschibo, Eduscho y otras marcas asadas y molidas en Alemania se entreguen dentro de los EE. UU.
- Tés : Algunas de estas compañías en línea venden algunos tés especiales y té suelto.
- Productos envasados : mezclas de sopa seca, salsas, caldo y otras mezclas de especias. Maggie es una mezcla líquida de condimentos que muchos alemanes usan en la mesa (como salsa de soja o salsa Worcestershire).
- Galletas : Estas tienden a ser menos dulces que nuestras contrapartes y con muchas avellanas. Las galletas Bahlsen se encuentran en comestibles bien surtidos en los EE. UU., Y Cost Plus / World Market y otras cadenas de importación tienen una buena selección, especialmente en la época navideña.
- Caramelo : En estos días, es más fácil encontrar regaliz Haribo, Milka y chocolates rellenos de licor, así como mazapán en diversas formas.
- Especialidades navideñas : Nurnberger Lebkuchen, mazapán y chocolates navideños con sabor a cilantro y canela.
- Chucrut y encurtidos : mi cuñada jura que el chucrut en conserva de Alemania es mucho mejor de lo que se obtiene aquí. Otras personas también lo piensan, ya que es fácil encontrar varias marcas diferentes para comprar. Encuentro los pepinillos alemanes incomparables, ya que no he tenido un pepinillo americano que sepa lo mismo.
- Repollo rojo : Aunque puedes hacerlo tú mismo, también se encuentra repollo rojo en frascos. Este es un producto que no puede encontrar en la tienda de comestibles estadounidense.
- Salchicha fresca y salchicha de hígado, etc .: los costos de envío serán altos, pero para usted, puede valer la pena.
- Carnes empacadas : algunas salchichas y tocino se pueden enviar sin refrigeración.
- Quesos : quesos frescos y quark se pueden enviar desde varias fuentes.
- Pan estañado y pan envuelto en celofán : Pumpernickel y Vollkornbrot son bastante fáciles de conseguir.
- Necesidades de horneado : polvos de hornear, crema batida, ayudante de tarta de queso, Zitronat . A veces lo real es simplemente mejor.
- Especias especiales: Pimentón picante, potasa y Hirschhornsalz .
- Pasta y productos de patata : Spätzle seco, albóndigas, albóndigas de pan , mezcla de panqueques de papa .
- Bitter herbal : Untermeyer, Mellisengeist y otros, que son buenos para la digestión.
Bavaria Sausage, en Wisconsin (vende las categorías 1-15). Artículos que pueden ser únicos para ellos: Palmin (manteca vegetal), galletas frescas y panecillos duros para el desayuno para terminar de hornear, salsa de tomate al curry, Lindt Weihnachtsschokolade con cilantro y canela.
Globe Delicatessen con sede en Costa Mesa, California, con una tienda de ladrillo y mortero (vende 1-5, 12-16). También venden Kindereier (chocolate para niños y huevos de leche), varios arenques enlatados y pimentón húngaro dulce y caliente.
German Grocery en Nueva York, NY (vende 1-16). Los hallazgos especiales son Hanuta (galletas de avellana, Mozartkugeln, Dominosteine (galletas de Navidad), Rollmops (arenque en escabeche).
German Gourmet en Falls Church, Va., Tiene una tienda de ladrillo y mortero (vende 1-15). Las especialidades incluyen anillos de Navidad de chocolate (para decorar el árbol de Navidad), fondos de esponja (para tortes de fruta) y revistas alemanas.
Actualizar:
- Continental salchicha en Denver envía salchicha, tocino de jamón, una variedad de quesos, panes, mantequillas, quark y algunos productos secos.
- Schaller y Weber en Nueva York venden salchichas, carne ahumada y cocinada, escabeche y otros condimentos.
- German Deli en Texas vende carnes, panes, quesos, una variedad de comestibles, una buena sección de ingredientes para hornear, una sección de artículos para el hogar (trapeadores, escobas, etc.) y una sección de vacaciones. Parece que están vendidas de muchos de sus artículos.