Receta de Pastel de batata sin dulce (Pareve)

Este pastel de camote es una buena alternativa al kugel si estás buscando algo nuevo para servir en el almuerzo de Shabat . Este pastel pareve va particularmente bien con pavo en Acción de Gracias o en cualquier momento del año.

Lo que necesitarás

• 2 cortezas de pastel listas para hornear de 2 pulgadas (9 pulgadas)
• 5 camotes de tamaño mediano, pelados y cortados en trozos
• 4 huevos grandes
• 2 tazas
• leche de soja
• 1/2 taza de azúcar morena bien empacada
• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1/4 de cucharadita de sal

Como hacerlo

1. Coloque las batatas en una olla de 4 cuartos con suficiente agua fría para cubrir. Cubra la olla y deje que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento las papas hasta que estén tiernas, aproximadamente de 20 a 30 minutos.
2. Escurra bien las papas. Use una batidora eléctrica para mezclar las papas hasta que quede suave. Deje que las patatas se enfríen (puede refrigerar para enfriar rápidamente).
3. Precalentar el horno a 350 F.
4. En un tazón, mezcle la leche de soja, el azúcar, los huevos y la vainilla. Agregue a las papas.

1. En un recipiente aparte, mezcle la harina, la canela y la sal. Agregar a la mezcla de papa Mezcle hasta que quede suave.
2. Llene las cortezas de pastel con la mezcla de camote.
3. Hornee pasteles durante 45 a 50 minutos o hasta que un cuchillo insertado en su centro salga limpio.

Consejos

1. En lugar de hervir las papas, puedes hornearlas en un horno a 450 ° F por 45 a 60 minutos o hasta que estén lo suficientemente blandas como para machacarlas con un tenedor.
2. Si le dice a sus hijos que es pastel y omite las palabras batata, es más probable que tomen ese primer mordisco. Después de esa mordida, se engancharán y podrás hablar todo lo que quieras sobre los ingredientes de la tarta.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	146
Grasa total	4 g
Grasa saturada	1 g
Grasa no saturada	2 g
Colesterol	75 mg
Sodio	141 mg
Hidratos de carbono	16 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	10 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).