Si estás buscando una cazuela súper fácil que puedas preparar en minutos y utilizar para alimentar a una multitud, esta es tu oportunidad. Pesto Meatballs and Orzo es una combinación de tres de mis comidas favoritas: pesto, albóndigas y pasta orzo.
Sírvelo con pan de ajo tostado y una ensalada verde bien mezclada con champiñones en rodajas y pequeños tomates de uva para una comida completa y fácil. Puede agregar otros ingredientes a esta receta, como cebollas cocidas o pimientos picados si lo desea.
Lo que necesitarás
- 1 paquete (16 onzas) de pasta orzo
- 1 paquete de 16 onzas de albóndigas congeladas precocinadas, descongeladas u horneadas
- Albóndigas fáciles
- 1-1 / 2 tazas de guisantes congelados bebé
- 1 (16 onzas) de salsa Alfredo
- 1 (6 a 7 onzas) de pesto de albahaca en contenedor
- 1/3 taza de crema agria
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Como hacerlo
Precalentar el horno a 350 ° F. Rocíe un plato de cacerola de 2-1 / 2 cuartos con aerosol para cocinar antiadherente y déjelo a un lado.
Traiga una olla grande con agua a hervir. Agregue el orzo y cocine hasta casi al dente, aproximadamente 1 minuto menos de tiempo de cocción de lo que sugiere el paquete. Coloque los guisantes en un colador y escurra la pasta sobre los guisantes; devuelve todo a la olla.
Agregue las albóndigas, salsa Alfredo, pesto y crema agria a la pasta y los guisantes en la olla y mezcle suavemente.
Vierta la leche en el tarro de salsa Alfredo, cierre la tapa y sacuda; agregue eso a la mezcla de pasta y revuelva. (Al hacer esto, puede sacar más de la salsa Alfredo del tarro).
Vierta toda la mezcla en la cacerola preparada de 2-1 / 2 cuartos y cubra con queso parmesano. Hornee por 25 a 35 minutos o hasta que la cacerola esté burbujeante y la parte superior comience a dorarse.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 473 |
Grasa total | 11 g |
Grasa saturada | 5 g |
Grasa no saturada | 4 g |
Colesterol | 59 mg |
Sodio | 368 mg |
Hidratos de carbono | 63 g |
Fibra dietética | 13 g |
Proteína | 33 g |