Los cortes de carne oscura de pollo son baratos, húmedos, tiernos y jugosos; Aquí hay recetas rápidas y fáciles que comienzan con muslos de pollo. ¿Recuerdas que aprendimos en Cómo cocinar la carne de vacuno esos músculos que usa el animal con mayor frecuencia tienen más mioglobina y son de color más oscuro? Los muslos de pollo entran en esta categoría, por lo que se llaman 'carne oscura'. La carne tiene más sabor y más grasa que las pechugas de pollo , por lo que son una excelente opción para cualquier receta de crockpot de pollo .
Y puedes comprar muslos que ya están deshuesados y despellejados, para una preparación súper rápida.
Los muslos de pollo con hueso deben cocinarse a una temperatura interna de 170 grados F en un termómetro de lectura instantánea. Los muslos de pollo deshuesados deben cocinarse a una temperatura interna de 165 grados F en un termómetro de lectura instantánea. El sabor de los muslos de pollo, aunque más intenso que los pechos, se complementa con casi cualquier cocina étnica.
Disfruta de estas recetas fáciles para cenar esta semana.
Comience con muslos de pollo
- Crockpot Honey Chicken
Me encanta la combinación de pollo con frutas secas. Esta receta fácil usa solo cinco ingredientes. - Pollo y Veggie Stir-Fry
Esta receta súper fácil de salteado de cinco ingredientes se puede adaptar a los gustos de su familia. Usa cualquier combo de vegetales que te guste, siempre que estén cortados aproximadamente en trozos del mismo tamaño. - Crockpot de pollo y batatas
Esta receta de cocción lenta súper fácil también es muy buena para ti.
- Muslos de pollo con mostaza y miel
Los muslos de pollo se cocinan en unos 20 minutos en la parte superior de la estufa. Esta sabrosa receta también es muy económica. - Fajitas de pollo
Esta receta picante es deliciosa, envuelta en tortillas de harina con sabor caliente y queso Pepper Jack rallado. - Sandwiches de pollo toscano
Me encanta esta receta: el pollo rico en sabor es el relleno perfecto para los sándwiches de focaccia.
- Muslos de pollo de tomillo de limón
¡Haga la cena en la mesa en menos de 45 minutos! Esta comida de sartén rápida y fácil está llena de sabor fresco. - Limón estragón Scalloppini
Esta fragante receta utiliza muslos de pollo deshuesados y sin piel para que se cocine en minutos. - Pollo dulce y picante Crockpot
Esta combinación inusual de salsa de barbacoa y salsa agridulce es maravillosa, jugando con el rico sabor del pollo. - Sartén al curry de pollo
Las manzanas, las cebollas, los champiñones y el curry en polvo son los ingredientes secretos de esta deliciosa cena de sartén. - Gallo al vino
Este clásico plato francés está mejor hecho con carne oscura. Las verduras frescas y la salchicha picante complementan el pollo tierno y jugoso.