Barley Breakfast Delight es un agradable cambio de ritmo en el campo de cereal caliente, hecho con miel, néctar de pera, canela y arándanos secos.
Normalmente no me gustan los cereales calientes, ya que no me gusta su textura. Me obligaron a comer avena caliente con bastante frecuencia de niño. No importa la cantidad de azúcar y crema que le pongas, ¡sigue siendo harina de avena blanda! Barley es diferente. Me encanta la textura de la cebada perlada . Es lo suficientemente suave, con un ligero sabor a nuez, para casi cualquier cosa.
Puede usar jugo de naranja, jugo de piña o cualquier tipo de jugo de fruta en lugar del néctar de pera en esta sencilla receta. O use pasas doradas o grosellas en lugar de los arándanos secos. Pruebe las pacanas picadas o los anacardos en lugar de las nueces. ¡Esta receta es versátil!
Mejor aún, puede preparar esta receta con anticipación, guárdela en el refrigerador y luego, en minutos, ¡haga un cereal caliente para el mejor desayuno! Solo sigue las instrucciones en la receta.
Lo que necesitarás
- 3/4 taza de cebada perlada
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de néctar de pera
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de canela
- Pizca de sal
- 1/2 taza de arándanos secos
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 taza de nueces tostadas picadas
Como hacerlo
Enjuague bien la cebada en un colador o colador y colóquela en una cacerola grande con agua, néctar de pera, azúcar moreno, miel, canela y sal. Llevar a fuego lento a fuego medio-alto.
Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 40 minutos hasta que la cebada esté casi tierna. Agregue los arándanos y el jugo de limón y cocine a fuego lento por otros 10-25 minutos hasta que la mezcla esté espesa y la cebada esté tierna. Agregue las nueces y sirva inmediatamente.
Esto puede hacerse y almacenarse en el refrigerador hasta por 3 días. Cada mañana, por una porción, combine 1 taza de esta mezcla con unas cucharadas de leche o crema ligera. Microondas al 50% de potencia por un minuto o dos hasta que estén calientes, luego disfrútelo.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 262 |
Grasa total | 13 g |
Grasa saturada | 1 g |
Grasa no saturada | 2 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 56 mg |
Hidratos de carbono | 35 g |
Fibra dietética | 6 g |
Proteína | 5 g |