Esta receta para una cazuela de 7 capas está hecha en capas. Las capas sabrosas incluyen carne picada, arroz, maíz, salsa de tomate y otras verduras. Es una comida completa en un plato y es maravillosa, se sirve con panecillos crujientes o pan de maíz y una ensalada verde.
La receta original, de un anuncio de salsa de tomate Hunt de los años 50, se hizo con otra lata de salsa de tomate en lugar de los tomates cortados en cubitos. Agregué una octava capa opcional de queso rallado.
Lo que necesitarás
- 1 taza de arroz crudo, lavado y escurrido
- 1 taza de maíz integral, escurrido
- Tablero sal y pimienta
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate mezclada con 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 3/4 a 1 libra de carne molida extra magra, sin cocer y desmenuzada
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin drenar, u otra lata de salsa de tomate mezclada con 1/4 taza de agua
- 4 tiras de tocino, cortado por la mitad
- 1 taza de queso Cheddar rallado o Cheddar Jack blend, opcional
Como hacerlo
- Pon el arroz en una fuente para hornear de 2 cuartos.
- Cuchara el maíz de manera uniforme sobre la capa de arroz y espolvorear ligeramente con sal y pimienta negra recién molida.
- Combine la 1 lata de salsa de tomate con 1/2 taza de agua y vierta sobre la capa de maíz.
- Espolvorear con la cebolla picada y el pimiento morrón.
- Cubra la capa de cebolla y pimiento con la carne molida y espolvoree ligeramente con sal y pimienta negra recién molida.
- Cubra con las tiras de tocino.
- Cubra bien con papel aluminio y hornee a 350 F por 1 hora.
- Destape y cocine por 30 minutos más, hasta que el tocino esté crujiente.
- Si lo desea, cubra con queso rallado, vuelva al horno y continúe horneando hasta que el queso se haya derretido.
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 539 |
Grasa total | 23 g |
Grasa saturada | 11 g |
Grasa no saturada | 8 g |
Colesterol | 102 mg |
Sodio | 407 mg |
Hidratos de carbono | 47 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 34 g |