La belleza de los mini copos de carne es que se cocinan en menos de la mitad del tiempo de un pastel de carne normal. Estas mini barras de carne de pollo son un ejercicio perfecto para controlar las porciones, así como una gran alternativa a la variedad de carne de res molida más habitual.
Lo que necesitarás
- Pollo molido de 1 libra (extra-magra)
- 1/2 taza de cebolla (finamente picada)
- 1/2 taza de zanahorias (ralladas)
- 1/2 taza de champiñones (finamente picados)
- 1/4 taza de perejil fresco (finamente picado)
- 1/2 taza de pan rallado seco
- 1 cucharada.
- Salsa Worcestershire
- 1/4 taza de ketchup de tomate
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 400 F.
- Cubra una lata de muffins de 12 cacerolas con aceite antiadherente en aerosol .
- En un tazón grande, use un tenedor para combinar pollo molido con cebolla, zanahorias, champiñones, perejil y pan rallado. Agregue la salsa Worcestershire, ketchup y huevo, y mezcle bien. Vierta la mezcla en el molde para muffins, llenando cada mitad hasta la mitad.
- Hornee de 20 a 25 minutos, asegurándose de que la temperatura interna alcance los 170 F.
Por porción (dos mini barras de carne) : calorías 153, calorías de grasa 42, grasa total 4.8g (sat 1g), colesterol 98 mg, sodio 254 mg, carbohidratos 10.4 g, fibra 1.1 g, proteína 17.3 g
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 119 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodio | 141 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 11 g |