Receta de sandwiches de pollo picante

Súper pollo frito crujiente y encurtidos encurtidos caseros, untados con una salsa picante y picante y envasados ​​en una galleta mantecosa. No soportas el calor? No hay problema. Echa un vistazo a este sándwich de pollo o simplemente deja fuera los pimientos de los ingredientes a continuación.

Lo que necesitarás

• 1 pechuga de pollo (cortada en tiras)
• 1 taza de suero de leche
• 1/2 cda. salsa picante
• 2 tazas de harina
• 1/4 cdta. sal
• 1/4 cdta. pimienta
• 1/4 cdta. pimienta de cayena
• 4 tazas de aceite de maní para freír
• 1/4 taza de pepinos (en rodajas)
• 1/4 cdta. azúcar en bruto
• 2 pizca de sal
• 1/2 taza de vinagre de vino de arroz
• 2 galletas de suero de leche
• Salsa de ají picante (como
• Sriracha o
• Salsa de pimienta Datil de Captain Foods)

Como hacerlo

1. Para salmuera del pollo: combine el suero de leche y la salsa picante en una bolsa con cierre hermético, revuelva y agregue el pollo. Deje que el pollo marinar hasta 48 horas, que es donde me encuentro el picos de sabor y textura.
2. Cuando esté listo para hacer los bizcochos de pollo, comience preparando los pepinos para que tengan tiempo de salmuera. En un tazón pequeño, agregue los pepinos y masajee en azúcar y sal. Deje reposar durante unos minutos, luego agregue vinagre y reserve.

1. Caliente el aceite a 360 F.
2. Mientras tanto, haz la mezcla de harina. En un plato poco profundo, mezcle la harina, la sal, la pimienta y la cayena.
3. Retire el pollo, pieza por pieza, de la salmuera y deje que el exceso de líquido gotee. Seca cada tierno en la harina, luego agrégalo de nuevo al suero, luego a la harina nuevamente. Sacude el exceso de empanado y freír hasta que esté dorado y crujiente y la carne esté bien cocida.
4. Retirar del aceite, colocar sobre toallas de papel y espolvorear con un poco más de sal. Dejar de lado.
5. Corta con cuidado las galletas por la mitad, unta cada lado con tanta salsa de pimienta como puedas. Agregue uniformemente la mayor cantidad posible de filetes de pollo frito, coloque unas rebanadas de pepinillos entre cada uno y, finalmente, cierre los bocadillos y sirva.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	4859
Grasa total	486 g
Grasa saturada	91 g
Grasa no saturada	220 g
Colesterol	250 mg
Sodio	1,828 mg
Hidratos de carbono	51 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	82 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).