Esta reserva intensamente sabrosa está hecha con albaricoques secos, por lo que se puede hacer incluso en pleno invierno.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de albaricoques secos
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 3/4 tazas de agua
Como hacerlo
- Pica finamente los albaricoques en un procesador de alimentos o con un cuchillo.
- Coloque los albaricoques en una olla de cocción lenta. Agregue el azúcar, el jugo de limón y el agua. Cubra y cocine a fuego alto durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
- Destape y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, de 1 a 2 horas más o hasta que la mezcla se espese.
- Cucharee en jarras de vidrio limpias. Guárdelo en el refrigerador por hasta 1 mes, o, para el almacenamiento en estantería a temperatura ambiente, procese en un baño de agua hirviendo durante 15 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 37 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |