¡Este pastel de canela con fecha está lleno de sabor! Es el final perfecto para cualquier comida o excelente junto con una taza de café para un convite a media tarde. Lleve este pastel a su próxima reunión u ocasión especial, pero prepárese para que le pidan la receta toda la noche.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de fechas picadas
- 3 tazas de harina de levante
- 4 huevos, golpeados
- 1 taza de azúcar moreno dorado claro
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3/4 taza de mantequilla
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En una cacerola pequeña, coloque las fechas y agregue agua solo para cubrir. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Drene las fechas y el lugar en el procesador de alimentos. Mezcle hasta que las fechas tengan una consistencia pastosa.
- En un tazón grande, agregue todos los ingredientes secos y mezcle suavemente con un tenedor. Agregue mantequilla, huevos y fechas tibias. Batir con la batidora manual hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados.
- Vierta los ingredientes en un molde de metal engrasado y ligeramente enharinado. Hornee durante 40 minutos o hasta que el cuchillo insertado o el pincho salga limpio.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 405 |
| Grasa total | 22 g |
| Grasa saturada | 12 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 150 mg |
| Sodio | 287 mg |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |