Esta receta de camarones es muy rápida y muy fácil. Es ideal para hacer en días de semana, ya que toma menos de 15 minutos para hacer. Lo que hace que este plato sea marroquí es el hecho de cocinar las especias en aceite de oliva durante uno o dos minutos para que aparezca el aroma, y luego cocinar el camarón con el aceite especiado. Sirva con arroz cocido al vapor simple y una ensalada para una comida fácil. Esta receta sirve 2-3 como plato principal, 4-5 como entrante.
Lo que necesitarás
- 1 lb camarón (grande, pelado, desvenado)
- 3 dientes de ajo (finamente picados)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharada de cilantro (molido)
- 1 cucharada de comino (molido)
- 1 cucharadita de jengibre (molido)
- 1 cucharadita de Cayena (menos si la quieres más suave)
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de jugo de limón
Como hacerlo
- Sal el camarón bien y déjalo a un lado durante 10 minutos.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto durante 2-3 minutos, luego agregue el ajo. Baja el fuego a medio y saltea el ajo por 1-3 minutos - no lo dejes que se queme.
- Agregue todas las especias molidas y revuelva bien para combinar. Cocine esto, revolviendo a menudo, durante 2 minutos.
- Enciende el fuego y agrega el camarón. Revuelva para combinar y cocinar, revolviendo constantemente, hasta que el camarón se ponga rosado. Esto no debería tomar más de 4-5 minutos.
- Apague el fuego, agregue el jugo de limón y mezcle para combinar. Servir a la vez
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 410 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 14 g |
| Colesterol | 302 mg |
| Sodio | 913 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 39 g |