Este espagueti con carne es una receta súper simple de tres ingredientes que disfraza los restos de albondigas de una manera maravillosa. Una de las mejores cosas de esta receta es que puedes estirar solo unas rebanadas de pastel de carne para servir a otras cuatro (¡o más!) Personas. Y nadie sabrá que la receta usa sobras, ¡menos aún restos de pastel de carne!
Esta receta se elabora con pastel de carne de mamá pero también puede usar cualquier carne molida cocida que quede. O si desea preparar la receta pero no tiene las albondigas sobrantes, dore 1/2 a 1 libra de carne picada con 1 cebolla picada. Luego agregue la salsa de pasta y continúe con la receta.
Sirva este plato súper fácil y abundante con una ensalada verde mezclada con tomates cherry y champiñones en rodajas, o con una ensalada de frutas rociada con una vinagreta de frambuesa comprada. Para el postre, sirva un helado con chocolate y salsa de caramelo rociada sobre él.
Lo que necesitarás
- 3 rodajas sobrantes
- pastel de carne (o cualquier cantidad que le quede)
- 1 salsa de pasta de jarra (26 onzas)
- 1/3 taza de agua
- 1 paquete de espaguetis o pasta de linguini de 1 (16 onzas)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado (o queso Romano)
Como hacerlo
- Pon a hervir una olla grande de agua con sal.
- Mientras tanto, corte el pastel de carne en trozos pequeños y combine en una sartén grande con la salsa de pasta. Enjuague el frasco de salsa de pasta con el agua y agréguelo a la sartén.
- Coloque la sartén a fuego medio y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Asegúrate de remover desde abajo para que la salsa no se queme. A medida que la salsa se cuece, se adhiere más fácilmente a la sartén.
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete en la olla de agua hirviendo hasta que esté al dente. Escurra la pasta, luego colóquela en un plato para servir. Es útil usar pinzas para hacer esto.
- Cubra la pasta con la salsa de pasta y el queso parmesano rallado y sirva inmediatamente.
Variaciones
Sin duda, puede agregar más ingredientes a esta receta si lo desea:
- Comience por poner un poco de aceite de oliva en la sartén y agregue una cebolla picada y un poco de ajo picado.
- Las zanahorias ralladas o los pimientos rojos o verdes picados serían una gran adición también.
- O usa las verduras sobrantes. Solo agréguelos al final del tiempo de cocción para que no se cocinen en exceso.
- Agregue sus hierbas favoritas también. Algunas hojas de orégano secas o albahaca, o un poco de perejil fresco picado serían deliciosas adiciones.
Sé consciente de los desechos
El uso de sobras es una manera maravillosa de estirar su presupuesto y minimizar el desperdicio de alimentos. ¿Sabía que el 30 por ciento de los alimentos que compramos en el supermercado se desperdicia? Eso es terrible para nuestros presupuestos y para el medio ambiente.