BB-8 Cake Balls

Buenas noticias: estas BB-8 Cake Balls SON los droides que estás buscando. Asumiendo que estás buscando deliciosas bolas de pastel decoradas como lindos personajes de Star Wars , eso es. Estos dulces de dos capas están hechos con una torta húmeda en el interior y decorados para parecerse a BB-8 de The Force Awakens . ¡Son lo perfecto para servir en una fiesta de Star Wars!

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Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio y rociando la lámina con aceite antiadherente en aerosol.
  2. Prepare y hornee la mezcla para pasteles de acuerdo con las instrucciones del paquete para un pastel de 9x13. Una vez horneado, deje que la torta se enfríe por completo.
  3. Desmenuce la torta en un tazón grande y trabaje con las manos hasta que quede en pedazos pequeños.
  4. Coloque tres cuartas partes del glaseado en el recipiente y mezcle con una espátula de goma (¡o con las manos limpias!) Hasta que la mezcla esté bien combinada. Debe estar muy húmedo y mantenerse unido si se aprieta una bola de pastel entre los dedos, pero no demasiado mojada ni grasosa. Si la mezcla de la torta aún está un poco seca, agregue más glaseado para obtener la consistencia deseada; la cantidad exacta que necesita dependerá de la textura de la torta con la que comenzó.
  1. Coloque 20 discos de recubrimiento de caramelo en la bandeja para hornear. Use una cucharilla para tomar una pequeña bola de pastel en la parte superior de cada una, y presione hacia abajo para que forme una media esfera. Esta será la cabeza del robot. (Usar el disco de caramelo como base es opcional, pero hace que sea más fácil sumergir estas medias esferas más adelante).
  2. Coloque la torta restante en 20 bolas más grandes, de aproximadamente 1 1/2-pulgadas de ancho. Enróllelas entre sus palmas hasta que estén redondeadas, y refrigérelas hasta que estén firmes, al menos 1-2 horas.
  3. Cuando las bolas de la torta estén lo suficientemente firmes como para sumergirlas, coloque la capa de caramelo blanco en un recipiente mediano apto para microondas y en el microondas hasta que se derrita, revolviendo después de cada 45 segundos para evitar el sobrecalentamiento.
  4. Usando herramientas de inmersión o un tenedor, toma una de las cabezas y sumérgela en la capa de caramelo derretido. Quítelo del revestimiento y arrastre el fondo por el borde del recipiente para eliminar el exceso de recubrimiento. Vuelva a colocar el caramelo sumergido en la bandeja para hornear, y repita hasta que todas las cabezas se hayan sumergido. Refrigere la bandeja hasta que el recubrimiento en las cabezas esté configurado, durante aproximadamente 15 minutos.
  5. Vuelva a calentar el recubrimiento si es necesario, y sumerja una de las trufas de torta más grandes (el cuerpo). Colóquelo de nuevo en la bandeja para hornear, y mientras el revestimiento aún esté húmedo, coloque una de las cabezas en la parte superior. Repita hasta que todos los cuerpos estén sumergidos y tengan las cabezas colocadas. Refrigere la bandeja nuevamente para colocar el revestimiento.
  6. ¡Ahora todo lo que queda por hacer es decorar! Derrita los recubrimientos de caramelo naranja, negro y rojo por separado. En un recipiente aparte, mezcle un poco de negro con un poco de revestimiento blanco para hacer gris. Transfiera los recubrimientos negro, gris, naranja y rojo a conos de papel o bolsas de plástico con agujeros recortados en la esquina. (El método de la bolsa de plástico funcionará, pero obtendrá mucha más precisión, y le será más fácil, si utiliza un cono o una manga pastelera con una pequeña punta redonda).
  1. Transmite las decoraciones de los BB-8: círculos negros en la cabeza, un acento rojo y diseños naranja y gris. Use fotos de referencia para ayudarlo a idear un esquema de decoración. Si el recubrimiento comienza a endurecerse en los conos de papel antes de que termine, vuelva a calentarlos en intervalos de 10 segundos en el microondas hasta que estén listos para funcionar.
  2. Una vez decorado, refrigere la bandeja para colocar las trufas de la torta completamente. BB-8 Cake Balls se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

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