Esta simple y deliciosa receta de Shepherd's Pie está hecha con solo cinco ingredientes, por lo que es muy rápida de preparar. ¡Puede tener este plato sobre la mesa en menos de 50 minutos desde el momento en que comienza!
Para que sea aún más rápido, use trozos de vegetales congelados que se venden como sustituto de la carne picada. Simplemente cocine la cebolla en una cucharada más o menos de aceite de oliva, luego agregue las migajas congeladas y cocine hasta que se caliente. Luego continúa con la receta.
Shepherd's Pie es una receta inglesa inventada para consumir sobras . Sin duda, puede utilizar cualquier vegetal sobrante que tenga a mano en esta sencilla receta. Las zanahorias sobrantes cocidas, los guisantes, el brócoli, las judías verdes o la coliflor serían deliciosas. Puede sustituir el bistec cocido sobrante o la carne asada, cortada en cubos, por la carne picada. Incluso podría usar salchicha de cerdo o pollo molido o pavo en lugar de la carne picada. ¡Usa tu imaginación y lo que tienes en la nevera y el congelador!
Para las papas, use puré de papas refrigerado que compra en la tienda, o haga un buen uso de sus sobras. Si no tengo las papas sobrantes, me parece que los copos de patata seca son un sustituto perfectamente bueno cuando se rehidrata, especialmente cuando se viste con un poco de crema agria.
Lo que necesitarás
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cebolla picada
- 2 tazas de verduras mixtas congeladas
- 1 (10 onzas) de crema de champiñones con ajo asado
- 1 cucharadita de hojas de mejorana seca
- Sal y pimienta para probar
- 3 tazas de puré de papas refrigerado
Como hacerlo
Precalentar el horno a 375 ° F. Rocíe un plato hondo de plato de 9 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar y déjelo a un lado.
En una sartén pesada, cocine la carne molida y la cebolla a fuego medio hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté tierna, revolviendo para romper la carne, aproximadamente 10 minutos. Escurrir bien.
Agregue las verduras y la sopa congeladas y cocínelas hasta que estén calientes, aproximadamente 4 minutos, luego agregue la mejorana y sal y pimienta al gusto.
Vierta esta mezcla en el plato de pastel preparado.
Vierta el puré de papas sobre la mezcla de carne caliente. Hornee durante 35-45 minutos hasta que las papas estén doradas y el pastel burbujee.