Esta deliciosa, rica y húmeda torta de hoja de Texas está hecha con crema agria y cacao, y luego está cubierta con un glaseado de chocolate. O tal vez le guste esta versión del clásico pastel de hojas y el glaseado hecho con suero de leche o leche agria.
Esta clásica torta de chocolate se hace a veces con la adición de canela. Si le gusta el sabor del chocolate con especias, no dude en agregar 1/2 cucharadita a 1 cucharadita de canela molida.
Agregue nueces picadas o nueces al glaseado si lo desea.
Lo que necesitarás
- 1 taza de mantequilla (2 barras)
- 1 taza de agua
- 1/4 taza de cacao en polvo natural sin azúcar (no holandés procesado)
- 2 tazas de azúcar granulada
- 2 tazas
- harina para todo uso
- 1/8 cucharadita de sal
- 2
- huevos batidos
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cucharadita de vainilla
- Glaseado a continuación
- Crema
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 taza de cacao natural sin azúcar en polvo
- 1/4 taza más 2 cucharadas de leche
- 1 caja (1 libra) de azúcar impalpable, tamizada (aproximadamente 4 1/4 tazas cernidas)
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas o pacanas, opcional
Como hacerlo
Mezcla y hornea el pastel
- Combine 1 taza de mantequilla, agua y 1/4 taza de cacao en una cacerola a fuego medio; calentar hasta que la mantequilla se derrita. Agregue azúcar, harina, sal, huevos, refresco, crema agria y 1 cucharadita de vainilla; mezclar bien.
- Viértalo en una sartén de gelatina de 15 por 10 por 1 pulgada o en una sartén de torta en láminas.
- Hornee a 350 ° F durante unos 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Frost the cake (debajo) mientras aún está caliente.
Preparado el glaseado
- Cuando el pastel esté casi horneado, combine 1/2 taza de mantequilla, 1/4 de taza de cacao y leche en una cacerola; llevar a ebullición.
- Agregue el azúcar de los confiteros y 1/2 cucharadita de mezcla de vainilla bien con una batidora eléctrica. Agregue nueces o pacanas, si está usando, y vierta sobre la torta.
- Con una espátula o cuchillo, extiende el glaseado para cubrir la torta caliente.
- Deje que la torta se enfríe y luego corte en cuadrados para servir.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 585 |
Grasa total | 27 g |
Grasa saturada | 16 g |
Grasa no saturada | 8 g |
Colesterol | 102 mg |
Sodio | 285 mg |
Hidratos de carbono | 85 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 3 g |