Receta de pan de suero de leche con dos panes

El suero de leche en esta receta de pan da al pan una textura rica y sabor mantecoso. Puede usar suero de mantequilla fresco o suero de leche en polvo. El rico sabor es el mismo para cualquier tipo de suero de leche. Si no puede obtener suero de leche, mezcle una cucharada de vinagre o limón con una taza de leche.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En una olla pequeña, caliente 1 taza de agua y 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Retire del fuego y deje enfriar hasta que esté tibia.
  2. En un tazón pequeño, agregue 1/2 taza de agua tibia y la levadura seca. Revuelva la levadura hasta que se disuelva. Coloque el recipiente a un lado y continúe con el próximo paso.
  3. En un tazón grande, mezcle suero de leche, miel, azúcar, sal y vinagre. Cuando el agua con mantequilla esté tibia al tacto, vierta en un tazón grande. Agregue agua de levadura.
  1. Comience a agregar harina de pan una taza a la vez. Cuando la masa esté demasiado dura para mezclarla con la cuchara de madera, alrededor de 5 tazas, colóquela sobre una tabla enharinada.
  2. Amasar la harina restante hasta que la masa esté firme y lisa. Ponga la masa en un tazón con mantequilla y voltee la masa de modo que la parte superior quede ligeramente untada con mantequilla. Cubra y deje crecer hasta el doble de tamaño, aproximadamente de 45 a 60 minutos.
  3. Golpea la masa y ponla sobre una tabla enharinada. Amasar burbujas de masa. Divida la masa en mitades iguales.
  4. Precalentar el horno 375 F. Formar la masa en dos panes. Coloque en fuentes de pan con mantequilla. Cubra y deje crecer hasta que doble en tamaño, aproximadamente de 30 a 45 minutos
  5. Derrita 1 cucharada de mantequilla. Cepille la mantequilla en la parte superior del pan. Con un cuchillo afilado, haz tres barras ligeras sobre las partes superiores del pan. Coloque en el horno y hornee por 45 minutos o hasta que estén doradas. Retire de los moldes y deje enfriar sobre una rejilla o un paño de cocina.

Consejos para hornear pan

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 33
Grasa total 2 g
Grasa saturada 1 g
Grasa no saturada 1 g
Colesterol 4 mg
Sodio 271 mg
Hidratos de carbono 4 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).