¿Está buscando la manera perfecta de hacer una envoltura de aguacate, o puede usar un poco de guacamole sobrante con un sándwich de envoltura? Pruebe esta receta vegetariana vegana de sándwich de aguacate estilo aguacate al estilo de California con hummus, aguacate y brotes. La tostada de aguacate puede ser la última tendencia alimenticia, pero los veganos y los californianos que aman el aguacate han estado agregando aguacate a sándwiches, tostadas y envolturas durante décadas.
Esta es la manera perfecta de hacer una envoltura de aguacate simple y saludable para el almuerzo. Puede usar queso crema vegano en su envoltura, pero el hummus es mucho más saludable y menos procesado, y tan sabroso. Y puede agregar algunos encurtidos o condimentos encurtidos también.
Lo que necesitarás
- 1 tortilla de harina
- 3 cucharadas de hummus
- 1/4 de aguacate (en rodajas finas)
- 1/3 taza de brotes de alfalfa (o unas pocas hojas de lechuga verde o ambas)
- 2 a 4 rodajas de tomate
- Opcional: rodajas de pepino
Como hacerlo
- Si sus tortillas de harina han estado en el refrigerador, llévelas a la temperatura ambiente dejándolas reposar durante una o dos horas o colocándolas en el microondas por unos pocos segundos (diez segundos, como máximo).
- Extiende el hummus por el centro de una tortilla de harina. Coloque otros ingredientes encima de hummus y envuélvalos para una envoltura de sándwich de hummus vegana y vegetariana.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1806 |
| Grasa total | 54 g |
| Grasa saturada | 16 g |
| Grasa no saturada | 19 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 4.429 mg |
| Hidratos de carbono | 283 g |
| Fibra dietética | 30 g |
| Proteína | 47 g |