Las golosinas Rice Krispie son siempre una buena opción de postre para comidas al aire libre y reuniones informales. No solo son realmente fáciles de preparar, sino que no requieren un plato o tenedor. Esta receta es una versión decadente inspirada en los populares caramelos de tortuga. No puedes equivocarte con el caramelo cremoso, el chocolate y las nueces. Pruebe este delicioso postre en su próxima comida al aire libre .
Lo que necesitarás
- Para Rice Krispies Layer :
- 6 tazas de cereal Rice Krispies
- 4 tazas de mini malvaviscos
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal.
- Para la capa de caramelo :
- 40-45 cuadrados de caramelo
- 1 14-onza puede endulzar leche condensada
- 5-6 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/8 cucharadita de sal
- Para la capa de chocolate :
- 2 tazas de chips de chocolate semi dulce
- 1 cucharada de mantequilla sin sal (opcional)
- 1/2 taza de mitades de nueces tostadas, picadas (para cubrir)
Como hacerlo
1. Derretir 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio en una olla grande. Agregue los malvaviscos, reduzca el fuego a medio bajo y revuelva hasta que se hayan derretido. Retire la cacerola del fuego y agregue el cereal. Suavemente se mezclan.
2. Engrase una fuente grande para hornear (13X9X2) con aceite en aerosol o mantequilla. Coloque la mezcla de cereal en la sartén y, usando las manos, presione suavemente para emparejar la sartén. Deje de lado mientras prepara la salsa de caramelo.
3. En una cacerola mediana, derrita 5-6 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue leche condensada y caramelos. Revuelva a menudo y esté atento a la quema. Reduzca el calor si es necesario. El caramelo debe derretirse en tan solo 2-3 minutos. Retirar del fuego, agregar sal y verter sobre la capa de cereal crujiente. Usa una buena espátula para emparejarlo. Coloque sin cubrir en el refrigerador por 10-15 minutos para dejar que se instale.
4. Coloque las chispas de chocolate semidulces en un recipiente apto para microondas. Agregue una mantequilla (opcional). Microondas por 15 segundos, revuelva y repita el proceso 4-5 veces más hasta que el chocolate se haya derretido. No cocine en exceso. El chocolate se volverá demasiado rígido para trabajar. Después de aplicar la capa de chocolate, reservar.
5. Coloque las mitades de nuez en una sartén ligeramente engrasada. Tueste en un horno a 350 grados F. durante 5-7 minutos. Eliminar y dejar enfriar. Picar las nueces en el tamaño deseado.
6. Retire la bandeja de la nevera y vierta el chocolate derretido sobre la capa de caramelo. Es posible que deba hacer esto en secciones. Use una espátula o cuchillo de mantequilla para emparejarlo. Espolvorea la parte superior con nueces tostadas picadas. También puede rociar la parte superior de las barras con cualquier salsa de caramelo sobrante, aunque esto no es necesario. Vuelva a colocar en el refrigerador durante 30-60 minutos para configurarlo por completo.
7. Después de pasar un tiempo en el refrigerador, es hora de cortar en porciones individuales. Deje reposar el postre a temperatura ambiente durante 20 minutos. Con un cuchillo afilado, da la vuelta a los bordes para separar el caramelo y el chocolate de la sartén. Limpie la cuchilla con un paño limpio y húmedo y corte en cuadrados del tamaño deseado.
Levante con cuidado la bandeja y colóquela en un plato para servir. Asegúrelo firmemente con plástico hasta que esté listo para servir. Manténgalo adentro en un lugar fresco hasta que esté listo para servir. Si se dejan afuera al sol, se corre el riesgo de que el chocolate y el caramelo se vuelvan demasiado blandos. Recuerde, quiere minimizar el desorden durante las comidas al aire libre.