Mantequilla de maní, coco, jarabe de arce, avena ... ¡estas deliciosas galletas lo tienen todo!
Las galletas de mantequilla tienen muchas adiciones sabrosas, y son muy fáciles de mezclar y hornear.
Lo que necesitarás
- 1 taza de mantequilla (o margarina)
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar moreno claro (empacado firmemente)
- 1 huevo
- 1/3 taza de jarabe de arce (o jarabe para panqueques)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso (cernida)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- pizca de sal
- 1 1/2 tazas de avena arrollada (anticuada o de cocción rápida)
- 1 taza de coco en copos
Como hacerlo
1. Caliente el horno a 350 ° F. Engrase las bandejas de hornear o enláfelas con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
2. En un tazón grande con mezclador eléctrico, crema de mantequilla, mantequilla de maní y azúcares hasta que esté suave y esponjoso; batir en huevo, jarabe y vainilla.
3. En un recipiente aparte, tamice la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal. Con la batidora a baja velocidad, bata la mezcla de harina en una mezcla de crema hasta que esté bien mezclada; doblar en la avena y el coco.
4. Coloque la masa en cucharadas o cucharadas pequeñas en las bandejas preparadas para hornear, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre las galletas.
5. Hornee durante 12 a 15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 56 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodio | 65 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |