Receta de Marinada de Kebab de Cerdo

Estos deliciosos kebabs se sazonan con una combinación de yogur y especias. El yogur es una gran adición a cualquier adobo porque su naturaleza ligeramente ácida ayuda a ablandar la carne, mientras que el grosor contiene hierbas y especias en su lugar. Sirva estos con pitas calientes o en una cama de verduras frescas.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Combine el yogur con cebolla, jugo de limón, jengibre, ajo, sal, comino, cilantro y pimienta negra en un recipiente mediano de vidrio o plástico.
  2. Coloque las piezas de cerdo en una bolsa de plástico con cierre y vierta el adobo sobre la carne de cerdo.
  3. Asegúrese de que todas las piezas estén bien cubiertas, libere el aire de la bolsa, selle y coloque en el refrigerador durante 4-12 horas.
  4. Precalentar la parrilla.
  5. Ensarte trozos de cerdo marinado en brochetas, alrededor de 4-5 piezas cada uno dependiendo de la longitud del pincho.
  1. Ase a fuego medio durante unos 25-30 minutos o hasta que el cerdo se haya cocinado (alcanzando una temperatura interna de 140 grados F / 60 grados C).
  2. Una vez cocido, retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos (tapado) antes de servir.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 317
Grasa total 11 g
Grasa saturada 5 g
Grasa no saturada 4 g
Colesterol 137 mg
Sodio 909 mg
Hidratos de carbono 6 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 46 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).