Esta receta "ir a" para hamburguesas de cordero es mi favorita. Recomiendo estas hamburguesas para principiantes, así que si eres un novato cocinero de hamburguesas de cordero, entonces pruébalo.
Lo que necesitarás
- Para las hamburguesas:
- 1 1/2 libras / 680 gramos de cordero molido
- 3 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas / 30 ml de cebolla (picada)
- 2 cucharadas / 30 ml de ketchup
- 1 cucharadita / 5 ml
- Salsa Worcestershire
- 1 cucharadita / 5 ml
- tomillo
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
- Para el Burger Topping:
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de queso feta (desmenuzado)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharaditas de chile en polvo (suave)
- Opcional: 1/4 cucharadita / 1.25 ml de pimienta de cayena
Como hacerlo
- Combine los ingredientes de la hamburguesa en un recipiente pequeño de plástico o vidrio.
- Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que las hamburguesas estén listas para servir.
- Precalentar la parrilla a fuego medio.
- Combine el cordero molido con los ingredientes restantes.
- Forme 4-5 hamburguesas y colóquelas en la parrilla de la parrilla. Cocine por 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la carne haya alcanzado el punto de cocción deseado.
- Retirar del fuego y colocar sobre pan tostado (o pita templada) con lechuga, tomates en rodajas, cebolla roja y una cucharada de relleno de hamburguesas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 502 |
| Grasa total | 37 g |
| Grasa saturada | 13 g |
| Grasa no saturada | 12 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodio | 739 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 31 g |