Receta de sopa de gazpacho de aguacate crudo vegano

Esta receta de comida cruda y vegana es una receta de sopa gourmet de gazpacho coronada con aguacates. ¡Es crudo, refrescante y saludable! Si no está comiendo crudo, puede agregar un chorrito de salsa picante o usar caldo de verduras en lugar del agua para darle un sabor extra. De cualquier manera, ¡esta receta de sopa de aguacate y gazpacho es deliciosa! Con solo aguacate, pepino, tomate, cebolla, lima y chile, esta receta de sopa es completamente vegana y sin gluten.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Reserve aproximadamente 1/2 de un aguacate, cortado en cubitos, para adornar la sopa.
  2. Mezcle los ingredientes restantes hasta que quede suave y ajuste los condimentos y agregue un poco más de líquido al gusto.
  3. Completa tu sopa con los dados de aguacate extra.

¡Eso es! ¡Disfruta tu sopa de comida cruda!

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 376
Grasa total 16 g
Grasa saturada 3 g
Grasa no saturada 10 g
Colesterol 0 mg
Sodio 557 mg
Hidratos de carbono 52 g
Fibra dietética 10 g
Proteína 9 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).