Una receta simple y fácil de tempeh vegetariano. En esta receta vegetariana y vegana inspirada en Indonesia, el tempeh se cuece a fuego lento en una salsa de soja endulzada y espesada, similar a las salsas de Indonesia. ¡Inspirador!
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Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla, finamente cortada
- 1 bloque de tempeh, cortado en cubos de 1/2 pulgada y frito
- 1 tomate, picado
- 1/4 taza de salsa de soja
- 3 cucharadas de azúcar moreno
Como hacerlo
- Calienta 2 cucharadas de aceite en un wok.
- Agregue la cebolla y fría hasta que la cebolla se vuelva transparente.
- Agregue el tomate y fría por 2-3 minutos más. Luego, agregue la salsa de soja, el azúcar y el tempeh y mezcle hasta que esté bien cubierto. Agregue un poco de agua si la salsa es demasiado espesa.
- Sirva caliente sobre arroz al vapor.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 227 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,887 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 14 g |