Estas cookies están cargadas de sabor y textura. Agregue trocitos de chocolate, pasas o nueces si lo desea.
Un mezclador de pie puede manejar bien la masa, pero también se puede amasar o mezclar con las manos cuando la masa se vuelve difícil de remover.
Lo que necesitarás
- 1 taza de manteca (o mantequilla a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar blanco (granulado)
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 2 tazas de harina (9 onzas, multiuso)
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de copos de maíz
- 2 tazas de avena de cocción rápida
- 1 taza de coco (en copos)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: 1 taza de chips de chocolate semidulce
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o una estera de silicona para hornear, o engrase la bandeja para hornear.
- En un tazón grande, manteca vegetal y azúcares hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue los huevos y bata hasta que estén bien mezclados y suaves. Batir en la vainilla.
- Combine la harina, la soda, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte y mezcle para mezclar bien. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de crema; agregue copos de maíz, avena, coco y chispas de chocolate, si los está usando.
- Deposite una cucharada de galleta o cucharadas en la bandeja para hornear preparada y hornee a 350 ° F durante aproximadamente 12 a 14 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 83 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sodio | 127 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |