Estas barras de calabaza están cubiertas con un azúcar moreno desmenuzable y relleno de streusel de pecanas. Las barras están hechas con azúcar morena, especias y puré de calabaza. El relleno es una mezcla de azúcar moreno, pacanas y mantequilla junto con un poco de harina y canela.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de azúcar moreno claro (empacado)
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 1/2 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos grandes
- 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3/4 de taza de aceite vegetal (como canola o aceite de maíz)
- Para el Topping Streusel:
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1/3 taza de azúcar moreno claro (empacado)
- 6 cucharadas de mantequilla (suavizada)
- 1 cucharadita de canela
- 3/4 taza de pacanas (picadas)
Como hacerlo
- Engrasa y enharina un molde para hornear de 13x9 pulgadas. Caliente el horno a 350 °.
- En un tazón, combine 1 1/2 tazas de harina, 3/4 de taza de azúcar moreno y azúcar granulada, polvo de hornear, canela, nuez moscada y sal; dejar de lado. En un tazón, bata los huevos, la calabaza, la vainilla y el aceite hasta que estén bien mezclados, raspando el tazón varias veces. Agregue los ingredientes secos hasta que se mezclen. Extiéndalo en un molde para hornear preparado.
- En otro tazón, combine 3/4 taza de harina, 1/3 taza de azúcar moreno y canela. Usando una licuadora de pastelería , corte la mantequilla hasta que se desmigaje; mezcle las nueces con los dedos. Espolvoree uniformemente sobre la mezcla de calabaza. Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que se endurezca. Un palillo insertado en el centro debe salir limpio. Enfriar en una sartén sobre una rejilla. Cortar en cuadrados para servir.
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Barras de calabaza con Brown Sugar Crumble
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 219 |
Grasa total | 14 g |
Grasa saturada | 3 g |
Grasa no saturada | 8 g |
Colesterol | 45 mg |
Sodio | 166 mg |
Hidratos de carbono | 21 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 3 g |