Sopas de pescado, criollo de camarones, recetas de atún, salmón y más
Puede que no piense en pescado o mariscos cuando piensa en platos para cocinar en su olla de cocción lenta, pero hay muchas opciones excelentes. Debido a que la cocción lenta y prolongada endurecerá el pescado y el camarón, no se agregan hasta los últimos 15 minutos a 1 hora de cocción. Una sopa o gumbo, por ejemplo, se cocina en la olla de barro durante un largo período de tiempo con la salchicha y el pollo, mientras que el camarón se agrega unos 20 minutos antes de servir.
En general, verifique que el pescado y el marisco estén cocidos con un tenedor después de aproximadamente 15 minutos. Los camarones deben ser tiernos y opacos, y los peces deben desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
Sorprendentemente, la olla de cocción lenta es un excelente cazador furtivo de salmón. Alinee la olla de cocción lenta con papel de aluminio o pergamino. Cubra alrededor de 1 o 2 libras de filetes de salmón con rodajas de limón, hierbas y sus condimentos favoritos. Coloque los filetes en la olla de cocción lenta y agregue una taza de vino, agua o caldo a la olla. Cubra y cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas. Compruebe el salmón con un tenedor después de aproximadamente 1 hora y aproximadamente cada 15 minutos después de eso. Debe escamarse bien y será de aproximadamente 145 F en un termómetro de lectura instantánea cuando haya terminado.
A menos que esté siguiendo una receta específica, se deben evitar los peces delicados como la tilapia, la planta del pie y el lenguado.
Recetas de pescado
- Olla blanca de cocción lenta con atún Esta preparación es una sabrosa comida con arroz, o enfriar los frijoles y agregar el atún y los tomates para una deliciosa ensalada de atún y frijoles.
- Slow Cooker Citrus Fish Naranja, limón y perejil sazonan este sencillo plato de pescado. Haga el plato con salmón u otros filetes de pescado resistentes. El eglefino, el fletán y otros filetes gruesos son buenas opciones.
- Crock-Pot, papas gratinadas con salmón El salmón enlatado se cocina con papas rebanadas y sopa condensada en este plato fácil y conveniente.
- Cazuela de atún Crock-Pot Encima de esta sencilla cazuela con papas fritas trituradas o migas de pan.
Recetas con camarones
- Crock-Pot Shrimp Creole Sirve el criollo de camarón con arroz cocido caliente o pasta. La combinación de verduras, tomates y camarones es la tarifa clásica de Nueva Orleans.
- Crock-Pot Jambalaya Esta es una combinación de pollo y salchicha ahumada con tomates. El camarón y el arroz cocido se agregan cerca del final del tiempo de cocción.
- Slow Cooker Chicken and Shrimp with Fettuccine Otra sabrosa combinación, la mezcla de pollo y camarones se sirve sobre fettuccine caliente cocinado.
- Olla de cocción lenta Salsa Marinara Esta salsa marinara es muy fácil de cocinar en la olla de cocción lenta. Sirve con espagueti o linguini cocidos calientes.
- Camarón de ajo de cocción lenta La olla de cocción lenta hace que este plato de camarones de ajo sea muy fácil de preparar y cocinar. Simplemente combine los ingredientes de la salsa, agregue los camarones y presione un botón.
- Cocción lenta Camarón agridulce Guisantes de nieve, piña y jengibre sazonan el camarón en este sabroso camarón agridulce. Sirve con arroz cocido caliente.
Recetas de sopa y guiso
- Crock Pot Gumbo de pollo y salchichas Este favorito criollo es natural para la olla de cocción lenta.
- Chowder de almejas Crock-Pot Esta es una gran manera de hacer una sopa de almejas. La leche o crema se agrega cerca del final del tiempo de cocción.
- Chowder de almejas de estilo Manhattan Esta es una de las recetas favoritas de almejas de almejas de mi familia. El tocino, el jugo de almejas y los tomates le dan un sabor fabuloso.
- Chowder de pescado Crock-Pot Haga esta sopa de pescado de cocción lenta fácil con eglefino, bacalao o bagre.
- El guiso de Will's Fisher's 's Stew Will está lleno de sabor con camarones, pescado, vieiras, mejillones y almejas.
Índice de recetas de cocción lenta
Recetas de cocción lenta más populares