Receta de sopa de almejas al estilo Manhattan de Slow Cooker

Esta sopa de almejas de cocción lenta, hecha con tomates en lugar de leche, es una versión de estilo Manhattan. El tocino y el jugo de almeja extra hacen que esta sopa sea sabrosa, y la olla de cocción lenta lo hace fácil.

Incluso si eres un nativo de Nueva Inglaterra, disfrutarás de esta sopa de tomate a base de tomate. Ambas preparaciones son deliciosas. Este es especialmente bueno si estás tratando de evitar los productos lácteos.

Si prefieres la sopa de almejas más cremosa al estilo de Nueva Inglaterra, prueba esta sopa de almejas al estilo crockpot o esta versión superior de la estufa .

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Freír o hornear tocino en cubos hasta que esté crujiente ; drenar y transferir a olla de cocción lenta de 3 1/2 cuartos o más / olla de barro.
  2. Agregue los ingredientes restantes a la olla lenta; Revuelva para mezclar.
  3. Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas.
  4. Si desea una sopa más espesa, agregue la mezcla de harina y mantequilla unos 30 minutos antes de que la sopa esté lista.
  5. Sirva la sopa de almejas con galletas saladas o galletas de ostras.
  6. Refrigere las sobras.
  7. Si lo desea, decore las porciones con perejil fresco picado.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 601
Grasa total 17 g
Grasa saturada 5 g
Grasa no saturada 8 g
Colesterol 28 mg
Sodio 1,746 mg
Hidratos de carbono 90 g
Fibra dietética 13 g
Proteína 23 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).