Crock Pot pollo, salchicha y camarones Jambalaya

Este es un sabroso jambalaya de cocción lenta, una combinación de pollo, salchicha, arroz, tomate y gambas. El arroz cocido y el camarón se agregan justo antes de que el plato haya terminado de cocinarse.

Use salchicha andouille picante o una salchicha polaca más suave en la receta. O use otra variedad de salchichas ahumadas, como una variedad de pollo o pavo.

Como contiene tomates, es más un jambalaya criollo que cajún. El arroz se cocina por separado para garantizar que esté perfectamente cocinado; cocínelo con un día de anticipación si lo desea. Siéntase libre de variar las verduras un poco para satisfacer su gusto. El jamón también es una buena adición, o usa pavo en lugar del pollo.

Lo que necesitarás

• Pechugas de pollo de 1 libra (o tiernas, deshuesadas, cortadas en cubos de 1 pulgada)
• 8 onzas
• salchicha ahumada (en rodajas)
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 costillas de apio (en rodajas)
• 1 pimiento verde (picado)
• 1 (28-onzas) puede tomates triturados
• 1 taza
• caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 2 cucharaditas de orégano seco
• 2 cucharaditas de perejil seco
• 2 cucharaditas
• condimento de Cajun
• 1 cucharadita de pimienta de cayena
• Camarones de 1 libra cocidos
• 2 tazas
• arroz de grano largo , cocinado

Como hacerlo

1. Combine el pollo, la salchicha, el pimiento picado y la cebolla picada en la vajilla de la olla de cocción lenta. Agregue los tomates, el caldo de pollo, el vino, el orégano, el perejil, el condimento de Cajun y la pimienta; revuelva suavemente.
2. Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas, o en alto por 3 a 4 horas.
3. Aproximadamente de 20 a 30 minutos antes de que el plato esté listo, agregue el camarón cocido y el arroz cocido caliente; calentar bien
4. Sirve el plato con crujiente pan francés o pan de maíz.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	420
Grasa total	15 g
Grasa saturada	5 g
Grasa no saturada	6 g
Colesterol	176 mg
Sodio	635 mg
Hidratos de carbono	32 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	35 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).