Crockpot Barbecued Meatballs es una receta sabrosa y fácil que se sirve deliciosa sobre fideos o arroz cocidos calientes. Puede agregar cebollas picadas, pimientos o champiñones para estirar este plato si lo desea.
Esto también puede servir como aperitivo, con pequeños mondadientes o tenedores y platos pequeños. Puede duplicar esta receta fácilmente si su olla de cocción lenta es lo suficientemente grande. Recuerde siempre llenar un crockpot de 1/2 a 3/4 lleno para obtener mejores resultados. Si la comida es muy poco profunda, puede quemarse. Si hay demasiada comida en la olla de cocción lenta, puede desbordarse. Recuerde que los alimentos emiten líquido mientras cocinan, incluso ingredientes cocidos como albóndigas completamente cocidas.
Todo lo que necesita agregar a esta receta es una ensalada verde mezclada con algunas rodajas de champiñones y aguacates y rociada con una vinagreta picante italiana. Sirva una verdura verde a un lado, como judías verdes o espárragos. Para el postre, algunas galletas frescas del horno serían perfectas.
Lo que necesitarás
- 1 paquete de 1 libra de albóndigas precocinadas congeladas
- 3 dientes de ajo picados
- 3/4 taza de ketchup
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de caldo de carne
- 1/2 taza
- salsa de carne
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de pimienta
Como hacerlo
Coloque las albóndigas en una olla de barro de 3 a 4 cuartos.
Mezcle el ajo, la salsa de tomate, el azúcar moreno, el caldo de carne, la salsa de carne, el vinagre, la salsa de soja, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire y la pimienta en un tazón mediano hasta que se combinen; verter en el crockpot.
Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas hasta que las albóndigas estén calientes y tiernas. Si la salsa es demasiado fina, combine 2 cucharadas de almidón de maíz con 1/4 taza de agua y mezcle en la olla de cocción; cocine a fuego alto durante 10 a 15 minutos más hasta que espese.
Si tiene una nueva olla de cocción caliente, cocine a fuego lento durante 4-6 horas hasta que las albóndigas estén calientes y tiernas. Espesar como se indica si lo desea.
Sirva sobre arroz cocido caliente o fideos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 300 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodio | 2,636 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 25 g |